朝晩の気温が少しずつ下がってきたような気がします。
お米も稲穂が随分と下がってきて、
とてもうつくしい景色が広がっています。
もうすぐ新米の季節、秋刀魚の季節、秋茄子の季節。
おいしいがどんどん広がっていきます、とても楽しみです。

今回は、隼人芋、いただいております。みんなが大好きな人参芋です。
これまでお付き合いのあった農家さんが廃業され（涙）
しばらくご紹介できていなかったので、とても嬉しい出会いです。
じゃがいもがどうしたって美味しいです。箸が止まらず困ります！
オクラ、ささげ、冬瓜は、生でも茹でても冷凍して、
自然解凍でもいただけますので、もし食べきれない場合は、試すのも一つですね。
そして、ヘチマ！食べてもいいし、たわし作りなどでも（かなり丈夫です！）

秋の入り口にいます。どうか楽しめますように。

先週は簡単な説明だけとなってしまい失礼いたしました。
いよいよ9月に入り、朝晩は少しずつ気温が下がってきました。
一雨ごとに秋が近づいてくるような気がしますが、
まだまだ暑さ対策はしなくてはいけませんね。

今週も、楽しい夏野菜が。2種類の茄子、しっかりと味がのっています。
とっても美味しいです！
そして、きゅうり、瓜、も入りました。
一晩漬けておくのもありですし、たくさんの薬味をのっけていただいてください。
酢の物にも。ささげのきゅっとした歯応えも楽しいですね。
今年の岩崎さんのジャガイモも、本当に美味しいです。
他の食べ方もしてみたいのに、蒸して焼く、このループからぬけられません。
夏の疲れをとりながらも、秋のお野菜も楽しみになさっていてください。

諸事情があり、アップが遅れてしまいました。
9月3日のお野菜セットの内容です。
松本さんのささげが入ってくると、
あぁ、夏の終わりにいるのかも〜と思ったり
いやいやまだまだ続くよね、この暑さ、と、思いなおしたり。

そして、大きな茄子と小さな茄子が隣り合わせで入っていて
小さいな野菜ボックスではありますが
多様な世界の一部を、みているつもりになったりするのです。

8月最終週のお野菜セットです。

本当に毎日みなさん、お疲れさまです。
こんなにも暑いだなんて、これまでと同じように暮らすことは
なかなか難しいのですが、そんな中でも、
これまでと同じタイミングでお野菜を
出荷してくださる農家さんたちには感謝ですね。

「人為的な温室効果ガスの増加による地球全体の温度上昇が根本にあり、
その上で偏西風の蛇行など自然現象と重なった」

いろんな要因がありますが、
私たちができることを、未来へ繋げていくことをしていきたいと思います。

8月第4週目のお野菜セットです。
先週はお休みをいただいておりました。ありがとうございましたー。
毎日、とにかく暑いですね。
ただ、日暮れが早くなり気づけばいつもより30分ほど、
暗くなるのが早くなってきています。

今週も夏野菜が満載の！お野菜をお届けしております。
まず、初めまして、の九州の白茄子。
白、というのに、その色の美しい黄緑。
九州では、この色の茄子のことを白茄子というそうです。
東の方で言われる白茄子と、違いますね。
茄子の語源は「夏の実（なつのみ）」という説もあるようです。（最近知りました）
その他にも茄子が2種類。どちらもとても特徴的なので、
それぞれたっぷりお楽しみください。
ウリやきゅうりは、もちろんそのまま、浅漬けやさっぱりと酢漬けなどでも。

まだまだ暑さは続きますので、どうかご自愛くださいませ。

8月第2週目のお野菜セットです。

毎日、とにかく暑いですね。まとわりつく暑さと、冷房で冷えたり、
行ったり来たりするのもなかなか大変な日々。
そんな今も、九州地方の大雨が心配です。

今週は11種類のお野菜をお届けできました。
ベーシックな、ジャガイモ、玉ねぎがあると安心ですね。
そして、夏野菜が安定して入ってきました。
なす、ピーマン、とうがらし、ジャガイモ、
植物分類上、ナス科に属しています。
特に、ピーマンととうがらしは、ナス科トウガラシ属で同じ仲間です。
ウリ科の野菜は４つ、入ってます。そう考えるとちょっと楽しいですね。

来週はお盆のお休みをいただきます。皆さんも楽しい夏休みをお過ごしください。

8月第週のお野菜セットです。

心の落ち着かない日が続きました、
国内において大きな津波の影響はありませんでしたが、
備える、ということと同時に、
この暑さを乗り切ることも、その未来のことも、年々考えさせらます。

今回も楽しい夏野菜をご紹介できました。
瓜、きゅうり、茄子、とうがらしにピーマンに。塩漬け、酢漬け、お出汁につけて。
体を冷やさなくてはいけないですが、温めなくてもいけないので、体の調整が難しいです。
夏らしく爽やかなマクワウリ、しっかり冷やして召し上がってみてください。
ドライフルーツなどとあわせて甘く爽やかなサラダにもピッタリです。蜂蜜やアボガドとあわせたスムージーなどでも。

7月第4週のお野菜セットです。
毎日暑いですねー北海道は涼しいところだとずっと思っていましたが、
これからますます地球全体が暑くなっていくんでしょうか。
野菜の生育も毎年同じようにはいかないと思うのですが、
ここまで暑いと何が正解なのか農家さんたちも頭を悩ませていると思います。
これまで重ねてきた経験値やデータなどと
うまく噛みあわない中で向き合っていくのはとても大変な事だと思います。

そんな折に岩崎さんからのお手紙をお入れしました。健ちゃんウリ、のこと。岩崎さんの歓喜がお手紙にそのままあって、とても嬉しくなります。この気候をよみながら、古き新しい野菜にチャレンジする。すごいことだなと感じます。

今週もベーシックなお野菜が入りました。夏らしく爽やかなマクワウリも。
しっかり冷やして召し上がってみてください。
ドライフルーツなどとあわせて甘く爽やかなサラダにもピッタリです。
蜂蜜やアボガドとあわせたスムージーなどでも。暑いけれど、
冷えすぎたりもしますので、首元、足首、手首、などは冷えすぎないように、元気に過ごしましょう。

7月第３週のお野菜セットです。
今週はたくさんの雨が。
これからの夕立や雷も気をつけていきましょう。
昨今ではお天気の詳細が携帯でもチェックできるので便利ですね。

さて、今週も岩崎さんのベーシックなお野菜も入って、
夏野菜を待つ間のお野菜たちも。
おかひじきの食感は楽しいですね。茹でてからよく冷やしていただくのも◎
桑の葉はこのお天気ですと蒸した後に天日干ししてお茶としてもいただいてください。
小川まくわもよく冷やして。
ドライフルーツなどとあわせて甘く爽やかなサラダにもピッタリです。
蜂蜜やアボガドとあわせたスムージーなどでも。
食欲が落ちてくることもありますが、水分も忘れず、元気に過ごしましょう。

暑くなりました、そして7月なんです！
ゲリラ豪雨のように一瞬の夕立が多かった地域もありました。
気をつけながら無理しないように動いていきましょう。
今回も楽しいセットとなりました。
岩崎さんのベーシックなジャガイモ、玉ねぎ、人参。
玉ねぎはもういうことないくらい美味しいです。
最近は、これらの野菜を180度のオーブンで20分ほど焼いています。
あたたかくても美味しいですが、冷たくても美味しいです。
吉川茄子も入りました、これはもう絶品です。
ソテーして塩、それだけで大丈夫。
茄子を焼く時には、少しだけ水分か、料理酒で最後に蒸してあげるといいですね。
油を吸いすぎるのを防ぎます。
でも油も美味しいですけど！一般的な野菜セットに、人参の花は入りません。
そもそも食べられるのか、というところの話です。
食べられます。ご安心を！
ハードル高いと思いますが、大丈夫です。食べた時の感動が待ってます！

今週は夏らしいお野菜も入ってきました。
まずは吉川茄子、そのトゲに気をつけてください。
かなり鋭利です〜農家さんたちも収穫する時に気をつけてるようですし、
うちで出荷作業する時にもかなり気をつけながら！
よく見て、この際なのでいろんな角度から観察してみてください。
ツヤっとした色がとても美しい。
ここから秋の入り口くらいまで美味しくいただきましょう。
フレッシュな茄子をお楽しみください。
そして、平家きゅうり、入山きゅうりが入りました。
どちらもその地域で大切にされてきたきゅうりです。
そんなことを思いながらいただいてください。
昔、昔の人たちが美味しい！と感じた美味しさを、
今もなお体験できるなんて。
まるでタイムカプセルのようです。
人参の花と人参を一緒にお送りしております。
人参をそのまま土に植えておくと、とう立ちして茎がシュッと伸びて、
レースフラワーのようなお花を咲かせてくれます。
その、花も。いただける。私たちのお野菜セットならではのセレクトです。
2025年の半年が過ぎました。後半戦も元気に過ごしていきましょう！

7月5日（土）お野菜販売日のお知らせです。

西荻窪のハライソにて
古来種野菜の販売をさせていただきます。

今回は、5,6日と
「樹々の下にて」natsuno hiraiwa服の展
フジカワデッサン
坂之下典正さんギター演奏会
も同時に開催されます。

楽しい皆さんとご一緒させていただきます！

あと２週間もすると夏野菜を少しずつご紹介できると思います。
きゅうり、うり、茄子など。
体が美味しい！と目覚めるような
お野菜に出会えますよう
準備を進めております。

お近くの方も、ゆっくりお話されたい方も、
ぜひ、お立ち寄りください。
全国津々浦々、古来種野菜たちと出会う土曜日の朝。
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。

※お野菜は7月5日のみの販売です
時間　10:00～14:00

今日も見事なまでにグリーングリーン！
楽しい葉物のお祭りとなりました。
産地は違えども、どの畑でも今は夏のお野菜が育ってきている端境期です。
とはいえ、それぞれの特徴や美味しい食べ方がありますね。

そして初めてご紹介するのは、エホバク。
韓国では日常的に食されていたもの、その栄養価も認められていた、カボチャの一種です。
ズッキーニと同じレシピでいただけます。

6月ももう中旬。
梅の仕事やらっきょう仕事、追いかけてきますので準備を少しずつ！
暑さも加わり（梅雨はどこへ！）体調管理が本当に大変ですけど、
無理はせず季節と共に進んでいけたらいいですね。