2021年1月

1月29日 本日のお野菜セットの内容です。

今日もベーシックなお野菜が10種類。
ここのところ頻繁にあります、白菜。
もちろんお鍋でもいいです、少しだけ残しておいて、
単純に塩もみ、してみてください。
なんとも言えない甘みが!ゆずを入れたり、山椒とあわせたり、
シンプルだからこそ、トッピングも楽しめます。

畑菜、も味が濃いです。
炒めて、塩、お醤油だけで十分な一品。
飛騨長人参はさっぱりとした人参、サラダでもいいですね。
しゃくしな、とてもしっかりといい状態です、
広げてみてくださいねーしゃもじのような形をしています!

1月22日 本日のお野菜セットの内容です。

今日のボリューム感、なかなかですね!
寒さがうんと体に響きます、ここ数日、やはり鍋をいただくことも多くなりますね。
白菜、水菜、かぶ、お好きな具材と一緒に。
子引きかぶ、今年はとても長く入荷していて、私たちも嬉しいです。
届いたらすぐに葉っぱは炒めてください。黄色いブロッコリーもとても珍しいですね。
甘くて、とても美味しいです。
まだまだ、色々と、ですけど、それぞれに体に気をつけて過ごしましょう!

あいち在来種保存会講演会 きたもとで古来種野菜を探す特別講演会

昨年10月から、きたもと市と定期的に開催しているプロジェクト
-きたもとで古来種野菜を探す-

こちらの特別講演会が開催されます。
warmerwarmerのお野菜セットでも大人気!な、
愛知県在来の「とっとき1号」を栽培され
伝統野菜の普及と保存活動をされている、
高木幹夫さん(あいち在来種保存会代表、野菜ソムリエ上級プロ)をお迎えし
お話を伺います。より具体的な取り組みをどう未来へつなげていくか、
皆さんと一緒に考える場、となりそうです。
北本市にお住まいの方々、その近隣の方々はもちろんですが
「わたしの住む地域のことを伝統野菜から掘り下げてみたい」など、
わずかにでも思われている方がいらしたら、ぜひ、ご参加ください。
とても貴重な時間となりそうです。

日時:2021年2月27日(土)13時30分〜15時30分
会場:北本市文化センター(北本市中央公民館)第3研修室(〒364-0033埼玉県北本市本町1-2-1)
http://kitamoto-cultural-center.com/index.html
講師:高木幹夫さん(あいちの在来種保存会代表世話人・シニア野菜ソムリエ)
コーディネーター:warmerwarmer 高橋一也
参加費:無料
募集定員:20名(先着順)
申込み:こちらのフォームよりお申込下さい
問い合わせ先:NPO法人 北本市観光協会
電話番号:048-591-1473
*新型コロナウイルスの感染状況により、日程および開催方法の変更や開催を見合わせる場合がございます。

「古来種野菜と味噌仕込みセット」を限定発売します。


毎年、毎年、ここ10年ほど。
冬の一番寒い時期、
婦人会のようにみんなで集まって、味噌づくりをしていました。
今年はどうしても、この状況では開催が難しく。
ですが、毎年の味噌仕込みをしたい、
というお声をいただいておりますので
ご自宅でおつくりになられるセットに
古来種野菜5.6種をあわせて販売させていただきます。
今回は、麦麹のご用意もできました!
おこもり時間にお役立てください。
お申し込みはこちらです→https://warmerwarmer.shop-pro.jp/
それでは内容をお伝えしますね。

————————————————————
「古来種野菜と味噌仕込みセット」

◉味噌仕込みのセット(出来上がり約2.5キロ)
 乾燥大豆、乾燥麹(米or麦)、酒粕、晒し、レシピ
 ※塩のみご準備ください。量はレシピにてお伝えします。
◉古来種野菜のミニセット
 古来種野菜やその加工品5.6品ほど
 基本的におまかせですが、決まりましたらご紹介していきます。
◉作り方、素材の説明、古来種野菜の紹介について
  1.お届けboxにリーフレットをお入れします。
  2.出来上がりに不安の方の相談会を開催します。
  相談会日時: お申し込みの時に日時調整します。
  A日程|2/18(木)10:00~11:00  19:00~20:00
  B日程|2/20(土)10:00~11:00 
  C日程|2/21(日)10:00~11:00
  D日程|2/22(月)19:00~20:00
 
◉予約受付:本日~2月6日(土)まで
◉着日:2月13日(土)、14日(日)着時間、ご指定ください。
    交通状況により多少前後する場合がございます。
◉金額:6000円(税込・送料別途)
 ※総量2.5K以上の追加カートございます:3200円
 ※着払いでのお届けです。金額の詳細はお申し込み後にお伝えします。
◉申込:お申し込みはこちらのショップカートとなります。
↓↓↓
https://warmerwarmer.shop-pro.jp/
————————————————————

Theme: Overlay by Kaira