2020年6月

林ぶどう農園さんの動画に出演しております!

種苗法改正について少しずつ落ち着いた意見なども見受けられるようになりました。
知っているから、知らないから、というところでの判断が
いい悪い、とかでは決して、ないのですが、
私たちにとってはやはり、日々のこととなるので、
この法律を語る以上、いろんな方向から理解しておくべきことが山ほどあるような気がして
なかなか、賛成とも反対とも言い切れない、煮え切らない!ところにいました。
ただ、それでいいんだとも思っていて。
必ず、白黒な意見であるべきだとも思っていなくて、
今は、グレーでしか答えが出せないなら、それでいいんだと思っています。

ただし、その議論は正しい情報の元で考えていきたいですし、
もしくは、間違った理解をしていたなら、それをきちんと、訂正していきたいですし、
さらには、賛成派、反対派、が、対立しているとは思いたくなくて。
お互いの根本的なところは、種を大切にしようよ!という流れ、だとするならば。
というところに、想いをおいています。

そんな中で、友人から林さんのnoteを教えていただきました。
ぶどうを栽培されつつ、個人育種家(品種改良する人)としていらっしゃる方です。
とても興味深く、ひとつひとつ丁寧に
当事者、として話されていることにとても好感をもち、
皆さんにもこんな意見があるんだよ!とご紹介したいので
リンクさせていただきたいです!と、了承いただくために
ご連絡をこちらからさせていただきました。

何度か、お話させていただく中で、
少ない言葉を交わしただけでも
あぁ、同じ感覚の中で、同じ意識の中で、
野菜と果実の、種、にまつわることを互いに生業としているんだなと。

同じように思った方はたくさんいらしたと思うんです。
ですから、ものすごい多くの人たちに(本当にすごい!)
林さんのnoteが読まれていく様子をみて、
素晴らしいなと思っていました。
そのnote、もう一度、リンクを貼っておきます。
https://note.com/grapelabp/n/n53a70ed87db1

そして、林さんがご友人でもある、真鍋さんと素晴らしい活動をはじめられました。

種苗法改正をテーマに賛成反対問わず様々な立場の方と
対談を重ねる動画(ユーチューブ)シリーズを立ち上げたのです。

第1回目は、種苗法改正の本丸農水省担当室 藤田室長!!
第2回目は、なんと、山田正彦氏!!
そして、
第3回目は、、高橋、です!
この、並び!!笑

ある意味、混乱を招きそうです!!
でも、混乱すべきですよね、
とても難しい話です、先日の私たちのブログでも書いた通り、
今、はじまったことではないからです。

日本の原産の野菜、野菜っていうか、食べられる文化をもつ植物でいうと、
ウドとか、ヤマイモ、セリ、フキ、ミョウガ、ワサビ、、、 くらいしかないのです。
もう少しありますが、
ようは、大根とか人参とかかぼちゃとか、野菜は全部、
外来種なんです。
ヨーロッパから、アメリカから、中国から、インドから。
誰かが旅をして運んできたり、種自らが少しずつ栽培の範囲を広げたりしながら、
そこから、農を営む人たちの手によって、
日本の季節、風、土、によって、土着していくのです。
それが、今、話をしている固定種・在来種の野菜。
(この説明もちょっとざっとしています、すみません)

そこから、理解していかないと、今、ここにきて、
「日本の品種が!」
の、意味、を履き違えると、いえ、もちろん、
日本の品種と言って正しいわけなんですけど、
そもそも、野菜とは?のところを理解してなければ、
私たちの感覚が、途中からはじまってしまい、
そこで、自家採種が、とか、種は公共の資源だ、とか、って話になると
当然、どこかでボタンが掛け違ってくると思います。

ということで、
長くなりましたが、八百屋としてお話できることは
種苗法改正、について話をした、というよりも
在来野菜が、どういう野菜なのか、
今、現状の状況はどうなのか、というところをお伝えしたつもりです。
案の定、時間は全然足りませんでしたし、
林さんの日常ともっとリンクさせていくことができたのですけど、

日本の古来種野菜のことを、もっと知って!
おいしさも、その歴史も、その背景も、もっと知って!
その上で、議論できたらいいですよね。

おいしいさ、美しさ、その歴史、日本人としての、
所作や文化、祈る気持ち、を、隣に置いといて、にならないように。

フルバージョンhttps://youtu.be/ZhOG5_pd78w

分割版パート1https://youtu.be/mtfY1L5k4GA
分割版パート2https://youtu.be/UGkC3YYpoZU

林ぶどう農園、林さん、そして、わかりやすく進行をしてくださった真鍋さん、
動画を編集くださった、林さんの奥様、
本当にお世話になりました。
学んだのは、むしろ、こちらの方です!

多くの方が、不安の中で議論していくのではなくて、
安心したたくさんの情報の中で議論されていきますように。
白もいいし、黒もいいし、グレーでもいい。
そして、古来種野菜は美味しいですから、
みなさんに、食べていただきたいですね!

ぜひ、ユーチューブ、見てみてください!
そして、感想などあれば、ぜひ!議論したり、ウンウンとうなずいたり、しませんか?

6月26日 本日のお野菜セットの内容です。

今日は10種類!

バラエティーに富んでますね。
まず、小さいですが日本南瓜を1つ、まるっとおいれしました。皮ももちろんいただけます。
吉川なす、の、「とげ」には注意してくださいね。
そして、じーっとみてみてください。収穫する時、もちろん軍手したり、
何かしら手立てしてると思いますがきっと農家さんたちは痛いだろうな、、と思います。

そして、季節感あふれる、赤紫蘇!
紫蘇シロップのレシピ分量は書いていないですが、
水分少なめに作って保存期間を長めにするのも。
砂糖の種類を試したりお酢の分量を変えたり、
いただく直前にレモンを絞ったりすると風味が変わるのでおすすめです!

梅雨の重だるさも出てくるのかなと思います。
水分をとりながらストレッチをして、食べ過ぎないように心がけると
体も少し楽になるのかなと、なんとなく思います。
なかなか、状況に慣れないところもありますけど、楽しいこと、や、時間をかけて過ごすこと、
などのちょっとした工夫が、明日や、明後日の、自分を支えてくれることがありますよね。
この野菜もその楽しみの一つになればいいなって思います。

6月19日 本日のお野菜セットの内容です。

さて、今日は初ものオンパレード!

まず、かりもり!カリッとおいしいからもりっと食べれる!なんて素敵なネーミング!
とっとき1号もとっておき、からきてるのですが、愛知県の伝統野菜、洒落てます。
そして福井県の吉川ナスは、とにかく、ジューシーでおいしい!文句なし!
の、美味しさなのですが、取り扱いに注意。
ヘタの所のとげ!刺さると、痛い!痛いですーー!とにかく、痛いーー!ので、気をつけてください。
そして、小さなかぼちゃ!一般的な西洋カボチャとはちょっと醸し出す雰囲気が違いますね。
調理方法も詳しく書きました。煮込み過ぎないようにされてくださいね。

そして、じゃがいも!新しいのとひね、と出させていただきました。
ひね、というのは貯蔵して冬をこしたもの。
人でいうと人間味溢れる人生を熟した大人!とでもいうのでしょうか(大げさかな)
赤いテープがひね、緑のテープが新。

さぁ、観察してみましょう!
みため、触った感じ、切ってみたら、火を入れてみたら、途中でつまみ食い そして、食感、
そのまま一晩おいて、次の日にも食べてみましょう。
わざわざ、そんなことをお客様にさせてしまって申し訳ございません!
何か、感じる、うちにある、自分の、何か、ありましたか?
あってもなくても、このどちらも、じゃがいも、ですね。

6月22日(月) 10:00-10:54 BS朝日「バトンタッチ SDGsはじめてます」に出演します。

6月22日にBS朝日「バトンタッチ SDGsはじめてます」に出演します。

私たちができること、というのは古来種野菜を食べてもらうこと、
それしかなく、SDGsの17の目標のどこに自分たちの意識や気持ちが存在しているのか、
というのは今わかることではなくもう少し先に、
自分たちの手応えではなく繰り返す暮らし・社会の中で、
ぼんやりとわかることなのかもしれないなと思っていました。

ですが、掲げられたことと、日常を照らし合わせている方々の
それぞれの視点をみせていただくと、深くいろんなことを考えさせられます。
自分ではない誰かと、一緒にみたり聞いたり考えたり触れたりすることで
また、自分に違う感覚が新たに、むくむくと芽生えてくるのがよくわかるのです。

日本に住みながら、この17のゴール、を考えるとき、手段・方法と併せたその奥に
「自分ではない誰かと一緒に考えること」「目にみえないところに誰かと触れていくこと」
も併せ持てるんだなと思います。

私たちにとってもこの企画に参加させていただくことで、
いろんな方々の意見を聞くことができました。とても大きな学びがありました。
タイミングがあいましたら、ぜひ、ご覧になってみてください。

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*BS朝日 :「バトンタッチ SDGsはじめてます」    
https://www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/

6月22日 夜10時~10時54分放送予定
BS朝日で今年、4月13日より始まった新番組です。
SDGsは2015年国連サミットで採択され、
加盟国が2030年までに達成しようと掲げた持続可能な開発目標。
海や陸の豊かさを守り貧困や飢餓をなくすー世界をもっと暮らしやすい場所にするための取り組みです。
番組では毎回SDGsをはじめている人の元へ、SDGsのゴールである30年に活躍するであろう若者たちが訪れ、
なんらかのバトンと受け取る、番組です。

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