1月最終週のお野菜セットの内容です。
あっという間に、過ぎていきました。
なんということでしょうか、1年の１２分の１が過ぎようとしているのです！
1日を大切に過ごしていきましょう。
ここ数週間の寒波、雪の深い地域の皆さんにはどうか足元気をつけて過ごしてほしいと願うばかりです。
交通機関もこういった配達業務というのも、通常通りとはいかないはずです。
関わられている皆さんも本当にお疲れ様です。
労いの一声がどうか互いに届きますように。

そんな中、お届けできるお野菜セットの内容ですが、
鹿児島県の山田さんからの大根2種類ご紹介できました。
それぞれに個性が際立つ、一般的な大根と比べがいがありますね！
そして、今回も柑橘が張りました。
この、ゆうこう、のもつ歴史を紐解いていくと、、ちょっとしたタイムスリップまでも味わえます。
キャベツはぐつぐつと煮ても甘くて美味しい！どうぞお楽しみください。

現在、毎年恒例のお味噌仕込みセットを販売しております。
ショッピングカート、カード決済、やっと対応いたしました。
みつる醤油さんの麹、長野県在来の大豆、など毎年こだわりのお付き合い。
warmerのサイトを一度ご覧になってみてください。

「古来種野菜と味噌仕込みセット 2026」を限定発売します。

今年もお味噌を仕込む時期となりました！さらさらと麹と塩がなじむ時間。
大豆をまぜて、えいえいと器につめる時間。
わたしたちの手を動かす、時間。
限定数となりますが、ご自宅で無理なく作れる量の
味噌仕込みセット＋古来種野菜や加工品 ４、５種類をお届けいたします。

ご予約はこちら↓
→「味噌仕込みセット2026」

◉味噌仕込みのセット（出来上がり約2.5キロ） 
　乾燥大豆、乾燥米麹、酒粕、レシピ、おまけ 
　※塩のみご準備ください。量はレシピにてお伝えします。 
　※総量2.5K以上の追加もございます。 
◉古来種野菜のミニセット 
　古来種野菜やその加工品4.5品ほど 
◉作り方、素材の説明、古来種野菜の紹介について 
　　1.  リーフレットをおつけいたします。 
　　2.  出来上がりに不安の方へ。 
　　　メール/インスタDMなどにてメッセージしてください。 
◉予約受付：本日～2月13日（金）まで 
◉着日：2月22日（日）、23日（月）着とお届け希望時間をご指定ください。 
　　　　交通状況により多少前後する場合がございます。 
◉金額：7,100円（税込・送料別途）※クール便80サイズでのお届けです 
　　　　追加2.5キロ：3,900円（税込） 
　　　　※追加いただいた場合は、クール便100サイズでのお届けになります。 

◉お問い合わせ：order@warmerwarmer.netまで 

長い寒波がなかなか厳しく寒い日々が続きますね。
雪深い地域は本当に大変です、どうか大きな影響がありませんように。
あと少し、油断をしないように2月を待ち、3月になれば、ですね。

今週も楽しいセットのお届けです。
雪の影響もあるので今回は主に九州、西日本のお野菜となりました。
warmerには珍しく、柑橘が入りました。ゆうこう、という長崎県のもの。
その歴史を手繰り寄せると興味深く。
かくれキリシタンと、現代からとても遠く感じる出来事ですが、
柑橘が持つ記憶の中にもそれは存在しているのかもしれません。
大根は鹿児島から2種類。
色味も美しく肌質もなかなか個性的。それぞれ食べ比べてもいいですね。
どの葉物も、鍋に入れていただいてもいいですし、単品でおひたしでも。
茹でて冷凍しておいても数週間はしっかり味も残ります。
牛蒡は一度に蒸しておくととても便利です。
どうぞあたたかくしてお過ごしください。

寒さの厳しい連休でしたね。成人を迎えられた皆様、おめでとうございます。
どうかキラキラした愉しく学び多き人生となりますように。
私たちにとっては、未来の若者たちに、日本にできることはなんだろう？
と考えさせられる1日でもありました。

さて、今週のお野菜セットも楽しく冬籠をしたくなる！ラインナップです。
葉物、たくさん入りました。
日持ちするものもありますし、早めに調理した方がいいものもあります。
鍋でもいいですし、さっと炒めたり、ゆがいたりして。
かぶも2種類入りました。
色や形はもちろんのこと、皮の厚みや、身の固さなども比べてみると楽しいものです。
やわかいも美味しいですし、歯応えも美味しいです。

日本海側の地域では積雪の影響もありました。
1月～2月はなかなか油断できませんし、
あらゆることを想像しながら動いていかないといけませんね。
どうぞ、お野菜で体があたたまりますように。