「古来種野菜と味噌仕込みセット 2026」を限定発売します。

今年もお味噌を仕込む時期となりました！さらさらと麹と塩がなじむ時間。
大豆をまぜて、えいえいと器につめる時間。
わたしたちの手を動かす、時間。
限定数となりますが、ご自宅で無理なく作れる量の
味噌仕込みセット＋古来種野菜や加工品 ４、５種類をお届けいたします。

ご予約はこちら↓
→「味噌仕込みセット2026」

◉味噌仕込みのセット（出来上がり約2.5キロ） 
　乾燥大豆、乾燥米麹、酒粕、レシピ、おまけ 
　※塩のみご準備ください。量はレシピにてお伝えします。 
　※総量2.5K以上の追加もございます。 
◉古来種野菜のミニセット 
　古来種野菜やその加工品4.5品ほど 
◉作り方、素材の説明、古来種野菜の紹介について 
　　1.  リーフレットをおつけいたします。 
　　2.  出来上がりに不安の方へ。 
　　　メール/インスタDMなどにてメッセージしてください。 
◉予約受付：本日～2月13日（金）まで 
◉着日：2月22日（日）、23日（月）着とお届け希望時間をご指定ください。 
　　　　交通状況により多少前後する場合がございます。 
◉金額：7,100円（税込・送料別途）※クール便80サイズでのお届けです 
　　　　追加2.5キロ：3,900円（税込） 
　　　　※追加いただいた場合は、クール便100サイズでのお届けになります。 

◉お問い合わせ：order@warmerwarmer.netまで 

長い寒波がなかなか厳しく寒い日々が続きますね。
雪深い地域は本当に大変です、どうか大きな影響がありませんように。
あと少し、油断をしないように2月を待ち、3月になれば、ですね。

今週も楽しいセットのお届けです。
雪の影響もあるので今回は主に九州、西日本のお野菜となりました。
warmerには珍しく、柑橘が入りました。ゆうこう、という長崎県のもの。
その歴史を手繰り寄せると興味深く。
かくれキリシタンと、現代からとても遠く感じる出来事ですが、
柑橘が持つ記憶の中にもそれは存在しているのかもしれません。
大根は鹿児島から2種類。
色味も美しく肌質もなかなか個性的。それぞれ食べ比べてもいいですね。
どの葉物も、鍋に入れていただいてもいいですし、単品でおひたしでも。
茹でて冷凍しておいても数週間はしっかり味も残ります。
牛蒡は一度に蒸しておくととても便利です。
どうぞあたたかくしてお過ごしください。

寒さの厳しい連休でしたね。成人を迎えられた皆様、おめでとうございます。
どうかキラキラした愉しく学び多き人生となりますように。
私たちにとっては、未来の若者たちに、日本にできることはなんだろう？
と考えさせられる1日でもありました。

さて、今週のお野菜セットも楽しく冬籠をしたくなる！ラインナップです。
葉物、たくさん入りました。
日持ちするものもありますし、早めに調理した方がいいものもあります。
鍋でもいいですし、さっと炒めたり、ゆがいたりして。
かぶも2種類入りました。
色や形はもちろんのこと、皮の厚みや、身の固さなども比べてみると楽しいものです。
やわかいも美味しいですし、歯応えも美味しいです。

日本海側の地域では積雪の影響もありました。
1月～2月はなかなか油断できませんし、
あらゆることを想像しながら動いていかないといけませんね。
どうぞ、お野菜で体があたたまりますように。

1月17日（土）お野菜販売日のお知らせです。

今年最初の、出展販売は、毎月お馴染みの西荻窪のハライソにて。
@haraiso3 
この時期のお野菜たちは、農家さんたちの手を介して
冬の寒暖差を味方にして、より一層、深みのあるおいしさに。
冬にしかみられない、紅色。
その大根やかぶを楽しんでいただけたら。
そして、新年のご挨拶を交わすことができたら
これまた最高な時間です！

全国津々浦々、古来種野菜たちと出会う土曜日の朝。
お近くの方も、ゆっくりお話されたい方も、
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。

※時間　10:00～14:00