2014年10月

今週のお野菜セットの紹介です。

今週のお野菜セットの紹介です。

色とりどりな大根やかぶが、そろってきました。
みていてとても楽しい気分に。
そして、誇らしげにお客様のもとへいくのだと思うと
とても嬉しい気持ちに。
まだまだ、冬野菜が成長するには
早い時期で、端境期ではありますので、
葉ものが多くなりますけれど、
それもまた、楽しんでいただければと思います。
ぶどう農家 澤登 芳さんのこと。

ぶどう農家 澤登 芳さんのこと。

日頃から大変お世話になっておりました、
日本で最初に全く農薬を使わずにぶどうを栽培されていた、
澤登芳さんがお亡くなりになりました。
85歳。
先日、お別れ会に参加させていただきました。
澤登さんが有機農業、農薬不使用栽培について、
どれだけ多くの方々に影響を与え、
その影響はそれぞれの生き方に反映されたでしょうか。
こういったブログで紹介すべきかどうか、
とても迷いましたが、澤登さんの唯一無二のその存在は
これからもずっと輝いていてほしい、
そして、その想いをこれから私たちもつないでいきたい、
また、私たちを知っている方々にも、知っていてほしい、
そう強く思っています。
「どうしたら農薬を使わずにぶどうが作れるのか」
常にこのことばかりを考えていらっしゃり、
約10年かけて、無農薬のぶどうを栽培することに成功。
それから40年が。
果樹園はこれから、長女の早苗さんが引き継ぐこととなり、
大学院の教授もされている早苗さんもまた
唯一無二の存在の方です。
お忙しいとは思いますが、私たちは
早苗さんからも多くのことを学びたいと思っています。
タネから食べるを学ぶ1日「種市大学」参加者大募集!

タネから食べるを学ぶ1日「種市大学」参加者大募集!

タネから食べるを学ぶ1日「種市大学」参加者大募集!
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 種市大学 11/16(日)@相模湖・藤野
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雲仙の種どり農家、岩崎政利さん、
中山間地域における伝統作物を研究する根本教授、
作家の田口ランディさんら多様な講師を迎えた講義、
全員参加のディスカッション等、
様々な角度からタネのこれからを考える1日。
給食はオカズデザイン。
夕食は気鋭の料理人、船山義規さん。
古来種野菜をふんだんにつかった料理たち。
4回目の種市にして、初の試み。
講義あり、給食あり、ディスカッションあり。
文字通り朝から晩まで、充実の勉強会です。
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▼時間割
|1限 すどう農園 「里山ー境界線で生まれる価値」
|2限 根本和洋信州大学教授「世界の種、日本の種」
|3限 根本和洋信州大学教授「里山の可能性」
 ーオカズデザインの給食ー
|4限 岩崎政利  「種の哲学」
|5限 田口ランディ「種が育つ場の力」
|6限 分科会
   ▽場の力
    |田口ランディ×丹治史彦×田村和大
   ▽新しい流通の可能性
    |高橋一也×岩崎政利×自然村 吉村文夫
   ▽男たちのタネ会議」
    |池松自然農園×宮本農業×山田一生
     ×のらぼう明峯牧夫
|7限 ディスカッション
|8限 シェアリング
 ー料理人 船山義規による夕食ー
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日 程|11月16日(日)9:00~21:00
参加費|19000円 (昼食・夕食、2食つき)
    13000円 (食事なし 19:30まで)
場 所|篠原の里
お申込|優先申込期間|10月25日(土)24:00まで
    ※10月26日以降は先着順となります。
 ☆お申込はコチラから→
 http://www.organic-base.com/form/taneichi201411.htm
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どなたでも参加できます!
関係者も参加します!
場所は藤野の元廃校を利用したコミュニティスペース「篠原の里」。
農家、料理家、八百屋、様々なバックホーンを持つメンバーと共に濃密な時間を過ごしましょう。
皆様のご参加を心からお待ちしております。
料理家と男たちのタネ会議、申込がはじまりました!

料理家と男たちのタネ会議、申込がはじまりました!

料理家と男たちのタネ会議、申込がはじまりました!
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▽種市トーク「タネから食べるを考える会議」
11月15日(土)@吉祥寺マーケット 
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▽第一部「料理家たちの種会議」
|たかはしよしこ
|つむぎや
|木村昌之(ダンディゾン チーフシェフ)
どう料理した?どう感じた?そしてこれからは?
料理を通じて、「種」を表現してくれた
3組の料理家たちのセッションです!
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▽第二部「男たちの種会議」
|須藤章(すどう農園)
|高橋一也(warmer warmer)
|奥津爾(オーガニックベース)
種市のこれまで、これから、
今回の里山開催への道のりと
そこからみえてきたこと、
企画者だからみえてくることがあるのです。
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 日時|11月15日(土)18:30~21:15
 会場|武蔵野商工会議所ゼロワンホール
 料金|2000円
 定員|80名
 お申込|先着順 ↓申込フォーム
http://www.organic-base.com/form/taneichi201411.htm
※たかはしよしこさんはお子さんが小さいため、出演者が予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
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吉祥寺マーケット、唯一の種市トーク。
皆様のお越しお待ちしております!
11/1,2,3 "スタイリングマルシェ” at 新宿伊勢丹 屋上マーケット

11/1,2,3 "スタイリングマルシェ” at 新宿伊勢丹 屋上マーケット

11月1日(土)~3日(月・祝)
“スタイリングマルシェ” at 新宿伊勢丹 屋上マーケット
新宿伊勢丹から発信する、農にちかくなる暮らしの提案。
農の暮らしの多くは、
女性がつくり、語り、笑いあい、
いそがしい毎日の中で
工夫をこらし、
農をささえてきました。
今では、ささえるだけではなく、
その中心に女性がいることもありますね。
そんな暮らしや働きをしている農業女子たちを
新宿伊勢丹は応援しているそうです!
その、農業女子が繰り広げる、
農を語る、美しく語る、そんな時間に参加させていただきます。
■■■warmerwarmerは、マルシェ、トークショーの参加です。
【出店ブランド】
aroma / ATSIAMSIGHT / WECK / 神宗 / 光郷城畑懐 / システムファーム / staub /
sozai / LAUREL / de BUYER / NOOKS FOODS / HATAKEcafe / HUNTER / VEGETARE /
Lee / LE CREUSET / L’ECONOME / Rose Bakery / warmer warmer
【トークショー】
11月1日(土) 11:30〜12:30 トークショー
農業女子×HATAKE CAFÉ 神保シェフ × warmer warmer 高橋一也 
「生産者とシェフと八百屋が語る、自然と関わる暮らし」
11月3日(月) 12:00〜13:00トークショー
warmerwarmer高橋一也 × 光郷城 畑懐 中村氏
「うつくしい、おいしい、身近な”農的くらし”」
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【スタイリングマルシェとは?】
野菜を使ったフードや、農業に関わるファッション、
コスメ、キッチン用品などのブースの展開や、
セミナーやワークショップなど、
新宿伊勢丹ならではのマルシェを屋上にて開催!
命に関わる大切な仕事として
農業に取組んでいる女性ならではのエネルギーやエッセンスに注目。
そんな「農業女子」応援するため、
農林水産省が進める『農業女子プロジェクト』に
三越伊勢丹は参加しています。
このマルシェにも、農業女子の皆様が参加されますので、
その声、これまで、これからのこと!
直接、お話できるチャンスです。
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詳細はこちらになります!→http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/event/1410nougyoujoshi/index.html
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