6月25日 本日のお野菜セットの内容です。
今日はなんといっても、人参の花!
アブラナ科の野菜の花はお入れしますけど、野菜セットに人参の花、なんて、なかなか想像できないですよね、私たちもお出しするのになかなか勇気のいるものです。笑 私たちにとっても、お客様にとっても、人参への意識革命!?とでも言うのでしょうか、人参のどこをいただいているのか、考えてしまいますね。花言葉は「幼い夢」です。ちなみに、同じセリ科の野菜は、セロリ、や、パセリ、です。
そして、福島県より、とても美味しい会津の伝統野菜「余蒔きゅうり」が。前の年に余った種を蒔く、ことからそのような名前になった、と思うと、少し昔の私たちのご先祖たちの暮らしには、種、の存在が暮らしの中で大きな存在だった、そんな風に感じます。その感覚、今の私たちにはないのかもしれません、でも、どこかなんとなく、おぼろげながらうっすらと感覚として知っているような気もしませんか?