2012年9月

おひろめ会のときのお野菜の紹介です。

おひろめ会のときのお野菜の紹介です。

—–おひろめ会のときのお野菜の紹介です。
長崎県雲仙の岩崎政利さんのお野菜
 岩崎さんの畑はこの時期より端境期に入ってしまって
 お野菜がなかなかない状況の中、オープンに間に合わせて下さって
 送ってくださいました。本当にありがとうございます。
 岩崎さんの冬野菜がお目見えするまで、
 しばらく、お野菜がないとのことですが、
 首を長くして待つのもまた、それはひとつの季節ですね。
京都府中村さんのお野菜
 中村さんのお野菜たち。夏の霧深い毎日を過した
 緑ナスやトマトピーマンなど、夏野菜がとても充実していました。
 特に中村さんの緑なす!食べてみると本当に体がよろこびます。
 関東ではなかなか売られていませんので、
 出逢ったら、手にとってみてください。
熊本県水上市 平山俊臣さんのお野菜
 平山さんの黒なす。
 焼いたときに身がしまったもの、も好みですが、
 身がとろとろにやわらかくなるのも、美味しいです。
 平山さんの黒なすは身がやわらかくなるもの。本当に美味しかったです!
 それから、万願寺とうがらし、、、、もう、言葉になりませんでした。
今回、8、9日と沢山の方がお買い上げくださったのですが、
どんな食べ方をして、どんな感想をお持ちなのか、
ぜひ、聞いてみたいなーと思いました。
 
9日 田村さんの種とりのワークショップ

9日 田村さんの種とりのワークショップ

—-9日 田村さんの種とりのワークショップ
岩手県盛岡市からかけつけてきた、田村和大さん。
星の数ほどあるサイトの中から、私たちのサイトをみつけてくれて、
コンタクトをとってくださったのが、10日程前。
ちょうど、研究所オープンの告知をしたタイミングでした。
連絡をとりあっているうちに、
田村さんの身近な方やまわりにいらっしゃる生産者の方が、
高橋と知り合いだったことがわかり!(びっくりするほど!)
田村さんは急遽、バスにのって東京にやってきてくださいました!
その行動力に私たちは本当に感激して、
彼が毎日毎日、雨がふっても風が強くても、
むかっている畑でとれているお野菜を持ってきてくださり、
種採りのワークショップをしてくださいました。
彼の情熱、がまわりにいたお客さんをまきこんで、
素敵な時間が流れはじめました。
研究所にいた30名ほどの方々が一気にその空気に巻き込まれて、
ナスの種をとる、その時間にたちあいました。
あぁ、こういう雰囲気の中で、こういったことが、やりたかったなと、
高橋所長は思っていたようです。
おひろめ会が終わってから、田村さんと高橋をそっとしておいたら、
ずっとずっと話が終わらず、もう終わらないだろうから
こっちにきて、ごはんでも食べましょうと誘って、
打ち上げのごはんを食べていたのですが、
それでも、二人はまわりを気にせず、ずっと話をしていました。
高橋が田村さんに言っていました。
「ずっとずっと、この想いが誰に対しても一方通行だったから孤独だった」
「はじめて、手にとるように考えてることがわかる人に出逢えた」
と。
男のロマンなのでしょう、宇宙を感じますね。
田村さん、また、ワークショップをしてくださいね!
あなたのような方との連携が、この研究所に色をつけてくれます。
9/8日、9日、研究所オープン!

9/8日、9日、研究所オープン!

8日、9日と沢山の方々が、
足を運んでくださいました。
本当にありがとうございました!
とにかく、予想以上の方々が来てくださり、
きちんとご挨拶もままならない方もいらっしゃいました。
大変失礼いたしました。
とても心が満たされたスタートです。
これから、研究所として、
私たちから発信できることを表現したり、
種、について、私たちなりの研究をしていきたいと
考えております。
半年という短いスパンではありますが
みなさまどうぞよろしくお願いいたします。
warmerwarmer 高橋一也
9月 研究所オープンのお知らせ

9月 研究所オープンのお知らせ

9月 研究所オープンのお知らせ
■■■お昼の時間 12:00-18:00(ランチは限定10食です)
火曜日~土曜日 (日、月はおやすみ)
■■■夜の時間  19:00-23:00
9/14,15,21,22,28,29 
その他のオープンが決まりましたら後日お知らせします。
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古来種のお野菜を、どうしても食べてほしくて、
どうしても食べてほしくて、
できる範囲で夜のごはんの時間もオープンします。
どうぞ、お話をしに遊びにいらしてください。
ベジタブルマフィンの試作

ベジタブルマフィンの試作

材料をぜんぶそろえて。色とりどりでとてもきれいです!

これでもマフィン!ってくらいの量をもりもりともりつけました。

すごーく美味しい、甘くなくてパンみたいでおかずみたいなマフィンができあがりました。

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いつもいつもお手伝いしてもらっている、
konaさんからベジタブルマフィンのレシピを伝授してもらいました!
甘くない、マフィンです。
とても美味しくできました。
konaさんのweb→[konaよもやま帖
秋の教室見学会もスタートしています!
ご興味のある方はぜひ。
本当に、美味しいのです、konaさんのパン!
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