先日、食卓にちょっとだけ変化を！と思いまして、
ご近所でもありますし、古来種野菜を使っていただいている
吉祥寺の日本酒や、さんでテイクアウトをお願いしてみました。

子ども食べれるように、親子丼と夜のおつまみセット！
こんな種類の、こんなに美味しい、もちろん、自分たちではなかなか作れない！
いろんな方を想いながら、ゆっくりといただきました。
おすすめです、ぜひ！
つながり、のページにwebや場所などご紹介しております。

今は、端境期、と言って、日本中で大根やかぶや菜っ葉類がとう立ちしている時期。
想像するだけで、ブワっとあたたかい畑の春を感じることができますね。
今は種を蒔き夏の実りをまつ時期ですので、多くの野菜があるわけではないのです。
そのことを、食べながら感じてみてください。

ということもあり！じゃがいもサービスで２袋！お入れしております。
楽しんでいただけたら嬉しいです。
そして、野菜のまとめて調理方法。ごぼう、人参、里芋、は一気に蒸して、
ごぼう、人参は、食べる直前にフライパンでもう一度焼きます。
（そうしないと蒸しただけでは野菜らしい味がもう少し残ります）
里芋は、あたたかいうちに皮をパリパリと向いてください。
お味噌汁や焼いたり、フライにするにしても、一度火が入っていますので安心です。
野菜の冷凍なども今はいろんなところで紹介されていますので
参考になさってみてくださいね。

4月になりました。自然の営みは私たちに関わらず日々成長しています。
早朝、ゆるーいジョギングをしながら、普段感じることができなかった、
愛おしいその姿を、今だかこそ感じるであろうことを、胸に。