6月となりました。1年の半分、そんなことを意識してしまいますね。
少しずつ湿気も多くなってきて、体も冬とは少しずつ違う感覚になってきて、
フレッシュな生野菜を食べたくなります。
水分を欲しているんだなぁと感じることも。
そんな時にはレタスや人参をそのままいただくのもいいと思います。
先日、グリンピースを水から茹でて、あたたかいうちにいただくと、
あんなに小さな実なのに、ほくほくした感触がまるでジャガイモのように感じたり。
冷めた時にもまだまだ香りも高く美味しくいただきました。
古来種野菜の特徴の一つだなと思います。冷めても美味しい！
田ぜり。こちらは根っこそのままで茹でてから、炒めると美味しいですよ。
もちろん茹でてそこから和えものにしても。

5月、最終週のお野菜セットとなりました。
あっという間に明日から6月だなんて信じられないですね。
今週もなかなか楽しいセットになりました。

まずは、赤空豆、まだまだお届けできています、
開いた瞬間、茹でた瞬間！植物の驚きを。
そして、若々しい豆苗。
一般的な豆苗との違いを感じてみてください。
そして、田ぜり。
こちらは根っこそのままで茹でてから、炒めると美味しいですよ。
もちろん茹でてそこから和えものにしても。
レタス、たっぷり入りました。生でもいいですし、火を入れてもいいですね。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、ベーシックなお野菜も入っています。
梅雨寒のような気候、体をあたためてお過ごしください。