ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
新緑がいきいきと生き物たちの活動が眩しくなってきました。
部屋に届く光は夏とはまた違って。
季節の変化がとても気持ちが良いです。

本日のお野菜は、端境期らしい、緑！緑！のお野菜たちです。
なんといってもこの季節、大根のサヤは、感覚をくすぐる存在です。
味とか姿形とかそういうことを飛び越えて、
植物の一生のうち、私たちに差し出してくる生命力。
大根の根もいただき、葉っぱもいただき、サヤ（種）までもいただける。
大根のサヤをお届けすることはある意味チャレンジ！
その問いかけをなんとなくわかってくださるといいなと思いながら、
農家さんとお話をして、皆さんに届けています。
こんな機会を農家さんたちにいただけて本当に感謝です。
味わい尽くしましょう！

今週は春らしいお野菜たち。
とっちゃ菜、初めてお届けする気がします。
こちらは、岩崎さんが10年ほど前に、
兵庫在来保存会の山根さんから10年前に受け継いだ菜葉なんですが、
山根さんはとても残念ながら昨年、お亡くなりになられました。
山根さんの在来野菜における情熱・活動は、本当に大尊敬しており、
信頼を心の底においていました。
ぜひ、美味しくいただいてください！
また、野村さんからの、よもぎについてのお手紙も読んでみてください。
こちらもまた野村さんというお人柄を感じます。
白茎ごぼうの根、の部分、ピーラーで皮を剥くようにすると炒めやすいです。
みなさん、楽しいGWをお過ごしくださいね！

新緑の季節。
毎年賑わいをみせるこの季節、とても楽しみな時間。
本橋栗農園さんでの、青空市です。
ニギヤカニスゴシマショウ！

5月12日（日）　10:00-14:00
本橋栗園
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本橋栗園杉並区西荻南1ー3ー4
JR西荻窪駅より徒歩11分 / 京王井の頭線久我山駅より徒歩16分
すぎ丸宮前ふれあいの家北より徒歩３分 / 関東バス宮前五丁目より徒歩３分
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今週も定番のお野菜に加えて、出会えたら本当にラッキー！！
な越前白茎牛蒡、松代一本ネギ、などが加わり充実した内容になっております。
じゃがいもも2種類。赤いじゃがいもを洗ったあと、ピカピカになったその皮の色と、
包丁でサクッと切った時の中の色味と、小さなことですが、おぉ、毎回声が出てしまいます。
そして端境期らしく、葉物も充実しております。
キャベツも大きくマルっとありますので、炒めて、蒸して。
先日我が家ではお好み焼きにどっさり入れました。
キャベツの芯がほろ苦くてとっても美味しかったです。
大根も、今の時期らしい味です。
4月の最終月のお野菜セット、ゴールデンウィークのはじまりと共に、楽しんでくださいね！