一気に秋冬らしい、華やかなセットになりました！
どれもこれも、寒くなってくる季節から、
体をあたためてくれるお野菜ばかりです。
そして、その彩の鮮やかなこと！
この紅色は、冬にしか触れることのできない、
小さな日本の冬の景色とも言えます。
紅色といえども、赤に近いのか、紫に近いのか、ピンクに近いのか、
触ってみると、すべすべしているのか、ゴツゴツしているのか。
その感覚、少しでも楽しめますように！

コロナ渦の中、どうにかお野菜にのせて
健やかでいましょう！と、気持ちを伝えたいと試みたのが
料理家koannさんと、重ねてきた
「古来種野菜のお正月セット」

今年も早い段階から、考えていたのですが
猛暑だった夏の影響をどのくらいうけるのか
ということが計らえないな、という状況。
いつもとおりの流れはあるのですが
収量がうまくとれない場合、
収量がとれても味に安定性がない場合、
さらに、足が早いものもある。
など、ここからの季節を
農家さんたちがどのように乗り越えられるのか
無理に進めていくよりも
今年は一旦、見送ってみようということに。

季節は変わりますが、夏と同じ土で育つ野菜たち。
その中で、お客さまにお約束ができるのか
というと、毎年色々とあるにはありますが
今年は、なかなか難しいなと思いました。

楽しみになさっていた皆様、大変申し訳ございません。
私たちも楽しみにしていたので、残念なのですが
また何かしら違う形で
美味しさと一緒に、その向こう側にあるものを
お伝えできたらと思います。