2021年11月

11月12日 お野菜セットの内容です。

11月第2週、今回も楽しいラインナップとなりました!

今回はやっぱり、1年に1度、お届けできるかどうかの、越前白茎ごぼう!
これがごぼうなんだ!という驚きと、
葉っぱを食べるんだ!という驚きと、
いただいた時の驚きと。
驚きっぱなしの、ごぼうです! 
もしお手元にゴボウがあったら、一緒に並べて比べて。
植物としての種類、の楽しさを味わっていただけたら。

そして、かぶも今年初めてのものが2種類。
存在感たっぷりの杉箸あかかんばと、近江かぶ。
こちらも並べてみると本当に豊かな色味です。
包丁を入れた時の、その、さくっという音、そこから違います。
かぶの持つ水分量というのも、それぞれですね。

沼山大根、そのまま一口いただいてみてください。
まぁ、辛い!です!笑 
これを蒸したら、まぁ、美味しい!
蒸したあと、冷めても本当に甘くてコクのある。
辛み大根に熱を入れてこんなにも甘くなるんだ、
というところを楽しんでください。

12月、お正月セットを販売します。
少しずつお正月にいただくとなんだかちょっと縁起がいいかも、
と思えるようなセットになるよう準備していきます。
加工品も入ってきますので楽しみになさっていてくださいね。

11月5日 お野菜セットの内容です。

お久しぶりのお野菜がぞくぞくと!
子どもも大人もみんな大好きな黄金千貫と人参芋!
素朴な味わいにも、いろんな種類がある、ということを教えてくるサツマイモ。
人参の間引き。長崎の岩崎さんの畑では、
このくらいの人参が育っている、というのが伝わってきますね。
少ししたらきっと、立派に育った人参をいただくことができるでしょう。
小田切大根も今年初めてです!蒸してもよし、煮てもよし、葉っぱも美味しい!
そしてもってのほか!美しい色、そして、食感、楽しんでくださいね。

お知らせです。
◉11月7日 10:00〜14:00 西荻窪ハライソで、yori coffeeさんと古来種野菜の販売をします!
 ※yori coffeeさんは10:00〜16:00まで

ハライソ / 本橋栗園 杉並区西荻南1ー9ー7
JR西荻窪駅より徒歩11分 / 京王井の頭線久我山駅より徒歩16分
すぎ丸宮前ふれあいの家北より徒歩3分 / 関東バス宮前五丁目より徒歩3分

2021/12 スケジュール

2021/12 スケジュール

□ 古来種野菜のお正月セット2021 販売します。
□ 12月5日 古来種野菜の販売@西荻窪ハライソ
□ 12月11日 山梨県甲府市にてお話させていただきます、詳細は後日お知らせします。
□ 9月に放送のあった「最後の〇〇」BSと地上波(総合テレビ)での再放送が決定いたしました。
  ◉12月8日(水)夜22:25~22:54(BSプレミアム・BS4K同時放送)
   →在来野菜パートを中心に29分に再構成した内容です。
  ◉12月26日(日)朝9:00~9:59(地上波・総合テレビ/全国ネット)
   →9月の放送と同じ内容です。
□ 12/29 やぁやぁ!タイカレー忘年会&ランチボックス販売のおしらせ@東中野DDD 

□ 年末年始につきまして
○お野菜セットの発送
 年内最終発送:12月24日(金)発送→ 12月25日(土)12月26日(日)着
 2021/年始発送:1月14日(金)発送→ 1月15日(土) 1月16日(日)着
○おやすみ 2020/12/28〜2021/1/12くらいまで
 ※お問い合わせ、お野菜セットの案内などについても緊急なお問い合わせ以外は、上記日程中ゆるやかな返事となります。

古来種野菜のお正月セット2021 販売します。

古来種野菜のお正月セット2021 販売します。

昨年、初めて「古来種野菜のお正月セット」なるものをご紹介しました。
@warmerwarmer_tasu
いつもと違う日常を過ごしてきたこと、ゆく年来る年をあらためて想うこと、
少ない言葉のその奥に互いへの優しさを感じたこと、そんなやりとりを、
作り手の方々や農家さん、そしてお申し込みくださった皆さんと、させていただきました。

本日、2021年の11月1日をむかえて、残すところあと2ヶ月。
どんなお正月にしようかと、少しずつ進んでいくのですが、
昨年と同じく「古来種野菜のお正月セット」(12月28・29日着予定)を販売します。
料理家のにしもとかがりさん@kaonnと一緒に、
古来種野菜の紹介、各家庭における、としの暮、お正月までの準備あれこれを、
とりとめもなく皆さんとシェアしたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします!

@warmerwarmer_tasu
@warmerwarmer_2011
@kaonn
@tete3969

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古来種野菜は古くから日常的にも晴れの日にも食され、伝統食として色濃く今日に語り継がれています。
特にお正月のおせち、お雑煮などは、その土地の季節・風土を知り尽くした野菜たちがあってこそ。

|古来種野菜のお正月セット|
予約受付:12月初旬〜12月22日
到着日:12月27日発送、28/29日着
※ 現在の予定です、野菜の調整などをする中で変更の可能性もあります。
※ 詳細はもう少しお待ちください。

10月29日 お野菜セットの内容です。

10月29日 お野菜セットの内容です。

楽しい内容になっております!

山形県からは、今が旬!のほうれん草。味が濃く、これぞ、な味。
かぶは2種類、それぞれに個性のあるものが入ります。
水菜は鍋 などでいただくとほんのりと色づきますので、白だしなどもおすすめ。
ただ、シャキシャキ!っとしっかりとしていますので、存在 感、ありますよ。
そして、沼山大根!2年前に初めていただいて感動して、今年もいただくことができて。
田口さんから教えていただ いたレシピ、ありますので参考にされてみてください。
ネギももちろん、よく焼いていただいてみてください、
何せ、糖度は一般的なネギの 1、5倍!と言われていますので。

少しずつ、年末感、出てきました。
今までとは違う、去年とも違う、今年らしい、冬を迎える時間、
野菜からの美味しさも感謝しな がら、どうか、あたたかくしてお過ごしくださいね。

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