さぁ、2020年の後半戦です！

巻き返しとか、取り戻すとか、
しなくていいんじゃないかって思います。
むしろ、気づいたこともたくさんあったので、

じっと見つめてきた意識をどのように羽ばたかせるか！
チャンスなのでは。
それを自分で楽しんでみたり、おののいてみたりしながら、進んでいく。
きっと同じ感覚の人が前よりもずっと近くにいるし
声をあげてると思います。
少なくとも、私たちはそう感じているのです。

さて、今回は瓜祭り！
４種類ものいろんな瓜が入りました。
愛知県、長崎県（元は宮崎県）、長野県、福井県！
それぞれの味や風味を楽しんでいただけたらと思います！
お味噌を変えたり、調味料とあわせ味噌にしてみたり、
辛味、甘み、しょっぱさ、で楽しんでみてください。

宮崎県の郷土料理は冷汁。そこには必ず、キュウリが入っています。
平家キュウリ、ぜひ冷汁、や、お出汁で煮てみたりしてください。
昔のキュウリは火入れすると美味しいです。

八町キュウリには、今のキュウリにはない、つぶつぶが。
これがあるからまな板での「板ずり」が必要だったのがわかりますね。
塩をふってゴリゴリしてみてください！

赤紫蘇も先週から、引き続き。
紫蘇ジュースにする時、青紫蘇も一緒に入れると、香りがもっと豊かになります！
また、紫蘇の塩漬けを作っておいて、
おにぎりに巻いたり、柴漬けなどもいいですね。
でも、今回の吉川ナスはおいしすぎるので、ジュッと焼いて醤油でいただいてください！

そして、ご縁があって林ぶどう農園さんの、
種苗法について考えよう！の動画シリーズ、に出ております。
法律について、というよりも、
この野菜たちの今の現状をお伝えしています。
そこから、まず知ってほしいですし、そのあと、やっぱり食べてほしいですものね。
もしご興味ありましたら。
結構おもしろい話しています！（自画自賛！）

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