私たちは八百屋です
11月1日（土）お野菜販売日のお知らせです。
西荻窪のハライソにて
古来種野菜の販売をさせていただきます。
@haraiso3
今回ご一緒させていただくのは、
「Lawny」さん！
@_lawny_
とても素敵な作品たちとご夫婦と
ご一緒させていただきます！
お野菜は、ぎゅっと秋。
夏の名残がありつつも、
旬の短い秋のお野菜たちが。
そして、もちろん新刊の販売も。
体が美味しい！と目覚めるような
お野菜に出会えますよう
準備を進めております。
お近くの方も、ゆっくりお話されたい方も、
ぜひ、お立ち寄りください。
全国津々浦々、古来種野菜たちと出会う土曜日の朝。
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。
※お野菜は11月1日のみの販売です
時間 10:00～14:00
10月も半ば、りんごも美味しく、栗むきに忙しく、
今年は梨がとても高くてまだたどり着けておりません。
だいぶ陽も短くなり、ちょっと寒い日には
お鍋なども食べたくなる季節です。
今週のお野菜セットは、夏の名残もありつつ、
日常的にあると嬉しいもの、そして、季節のものと並びました。
9月に発売した新刊でもご紹介しました、もってのほか、
ほんの一瞬ですので、食味も美しさもどうぞ楽しんでくださいね。
まだまだ茄子も登場しています。味ののっている茄子、
少し濃いめの味付けで、ご飯をおかわりしてください！
そこにしまささげの食感もあわせたりして。
みなさんに楽しんでいただきたく、隼人芋を１袋サービスさせていただきました。
ホクホクと甘いオレンジを、おやつやお夜食に。
この時期になると、連休が多く、イベントなども多いので楽しみが増えますね。
みなさんどんなお休みを過ごされますか？
私たちは今週末、吉祥寺のキチムにて、出版記念の会を開催します。
書籍やお野菜の販売もそうですが、
九州地方を中心とした農家さんたちの
畑の様子をプロジェクターでお見せしようと考えております。
今週のお野菜セットもなかなか楽しくて、充実したセットになりました。
今季おはつの、綿内蓮根、常盤ごぼう、
これから寒くなるとずっといただきますが、初物というのは特別ですね。
秋らしく、縞ささげ、味がのっている国府なす、そして、この時期のお楽しみ、穂紫蘇も。
日が短くなりました。夜が長くなりますので、お家の時間も楽しめますように。
さて、10月です！今朝のニュースでおせち特集をされていました。
年々、高くなってくるお節ですが、ニーズにあわせて小さなものから、
キャラクター性のあるものまで、いろんな種類が販売されるようです。
作ってもいいし、買ってもいいし、
どんなお正月にしようかな、と考えたりするのも、なかなか楽しいですね。
そして、値上げラッシュが続いています。
どのような気持ちで、お金と交換していくのか、考えて、
その価値を整えたりする瞬間があったりしますね。
今週は、名残とはしり、を感じるラインナップとなりました。
野村さんの穂紫蘇、楽しんでいただけるよう２袋、お入れしちゃいました。
新米の上にのせておかわり！をしなくては。
また、今の時期の茄子は、味がのっていてとても美味しい。
挽肉とあわせて、お味噌でいただくのもあり。
隼人芋は焼き芋風に。玉ねぎはあたたかい汁物にもおすすめなくらい甘いです！
秋の夜長、読書も進みますね。
「日本のうつくしい野菜」
発刊させていただいていおります。
ぜひお手元で楽しんでいただけたら！
10月4日（土）お野菜販売日のお知らせです。
西荻窪のハライソにて
古来種野菜の販売をさせていただきます。
今回は、yoriさんのコーヒーや焼き菓子と
ご一緒させていただきます〜
この時期の茄子の美味しいこと。
定番のじゃがいも、玉ねぎ、人参なども
夏とはまた一味違うレシピでいただくと
随分と味わいも変わってきますね。
出来立てほやほやの本もお持ちします！
お近くの方も、ゆっくりお話されたい方も、
ぜひ、お立ち寄りください。
全国津々浦々、古来種野菜たちと出会う土曜日の朝。
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。
※時間 10:00～14:00
気づけばもう9月最終週、となりました。
朝晩はぐっと過ごしやすくなってきましたし、
何より、日が短くなってきました。
街では秋冬のお洋服や暖房グッズがあれこれ出てきましたね。
季節の変わり目でもありますし、低気圧の日も。
体を温めることも考えながら過ごしたくなってきました。
茄子、2種類とても味がとてものっています。
お肉との相性もバッチリです。
天命茄子は輪切りより、縦にスッと長めに切っていただくのがおすすめです。
塩とお醤油で。
夏野菜も少しずつ終盤となってきます。
味わっていただけたら嬉しいです。
来週はもう10月！年末へのイメージをしていきたいと思います。
「日本のうつくしい野菜」
おかげさまで、様々な場面でお声がけいただき
とても嬉しく思っております。
つきましては。
みなさんとお会いして
新しい本を一緒にめくりながら
お話できたらいいなと思いまして。
本と野菜の販売をさせていただきます。
また、古来種野菜を栽培されている
岩崎政利さんのインタビュー映像や
九州の農家さんたちの様子を
店内でご覧いただけるようにしたいと思っております。
夕方には、小さなピアニストの演奏も予定しております。
どうぞ、お誘い合わせのうえ遊びにいらしてください。
準備するにあたり、お越しいただく際、だいたいの時間と
人数のメッセージをDMかメールを頂けますと 助かります。
yoyaku@warmerwarmer.net
日時：10月18日 12:00〜18:00
会場：キチム
会費：1ドリンクオーダーください
{スケジュール}
◉12:00〜野菜の販売スタート（無くなり次第終了です）
◉13:30〜14:30 農家さんの映像１
◉16:00〜17:00 農家さんの映像２
◉17:45～18:00 リトルピアニスト演奏
お待ちしております！
「日本のうつくしい野菜」
9月26日 発売させていただきます。
やっと、やっと！ご案内ができます！
今年の初めから準備を進めてきました。
でも、もっともっと前
15年ほどかけて撮影し続けてきた
200点ほどの古来種野菜の姿。
図鑑のようにすべてを見据えることは難しいけど
ページをめくるたびに
野菜のその奥に触れられる物語が広がっています。
9月26日発売です。
この一冊には、日本の先祖たちが
各地の風土ならではの環境下で繋いできた軌道や、
農家の方々のたゆみない努力が詰まっています。
「生きている文化」
「日本の財産」
を親しみやすく伝え繋げていきたい、
という思いで制作しました。
生活者である私たち、飲食店、
民間企業、研究機関、国を含め
「みんなが循環し合う存在になる」
それが今こそ必要で、
その結び目にこの本がある、と
そんな風に感じています。
これまで私たちと関わってくださった皆さま
そして、この本にいのちを吹き込んでくださった
関係者の皆さま、
本当にありがとうございました。
これまでの2冊と共に
一緒に歩んでいこうと思います。
古来種野菜は、農家の宝であり
日本の宝です。
10月18日（土曜日） 出版記念といたしまして
本、野菜の販売をさせていただきます！
また、農家さんたちの言葉（映像）や
サプライズで音楽の演奏があるかも。
詳細は近日、お知らせしますので
ぜひ、足をお運びくださいませ。
———
『日本のうつくしい野菜』
オレンジページ
1980円（税込）
ブックデザイン 葉田いづみ
イラストレーション 内田有美
写真 Janny Suzuki、高橋晃美
編集協力 竹内葉子、後藤春香
DTP C.H.、水谷瀬津子
編集担当 嶋田安芸子
書店、様々なwebサイトにて販売しております。
◉アマゾン
https://amzn.asia/d/097cVkM
◉楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/18321614/
朝晩の気温が少しずつ下がってきたような気がします。
お米も稲穂が随分と下がってきて、
とてもうつくしい景色が広がっています。
もうすぐ新米の季節、秋刀魚の季節、秋茄子の季節。
おいしいがどんどん広がっていきます、とても楽しみです。
今回は、隼人芋、いただいております。みんなが大好きな人参芋です。
これまでお付き合いのあった農家さんが廃業され（涙）
しばらくご紹介できていなかったので、とても嬉しい出会いです。
じゃがいもがどうしたって美味しいです。箸が止まらず困ります！
オクラ、ささげ、冬瓜は、生でも茹でても冷凍して、
自然解凍でもいただけますので、もし食べきれない場合は、試すのも一つですね。
そして、ヘチマ！食べてもいいし、たわし作りなどでも（かなり丈夫です！）
秋の入り口にいます。どうか楽しめますように。
先週は簡単な説明だけとなってしまい失礼いたしました。
いよいよ9月に入り、朝晩は少しずつ気温が下がってきました。
一雨ごとに秋が近づいてくるような気がしますが、
まだまだ暑さ対策はしなくてはいけませんね。
今週も、楽しい夏野菜が。2種類の茄子、しっかりと味がのっています。
とっても美味しいです！
そして、きゅうり、瓜、も入りました。
一晩漬けておくのもありですし、たくさんの薬味をのっけていただいてください。
酢の物にも。ささげのきゅっとした歯応えも楽しいですね。
今年の岩崎さんのジャガイモも、本当に美味しいです。
他の食べ方もしてみたいのに、蒸して焼く、このループからぬけられません。
夏の疲れをとりながらも、秋のお野菜も楽しみになさっていてください。
諸事情があり、アップが遅れてしまいました。
9月3日のお野菜セットの内容です。
松本さんのささげが入ってくると、
あぁ、夏の終わりにいるのかも〜と思ったり
いやいやまだまだ続くよね、この暑さ、と、思いなおしたり。
そして、大きな茄子と小さな茄子が隣り合わせで入っていて
小さいな野菜ボックスではありますが
多様な世界の一部を、みているつもりになったりするのです。
8月最終週のお野菜セットです。
本当に毎日みなさん、お疲れさまです。
こんなにも暑いだなんて、これまでと同じように暮らすことは
なかなか難しいのですが、そんな中でも、
これまでと同じタイミングでお野菜を
出荷してくださる農家さんたちには感謝ですね。
「人為的な温室効果ガスの増加による地球全体の温度上昇が根本にあり、
その上で偏西風の蛇行など自然現象と重なった」
いろんな要因がありますが、
私たちができることを、未来へ繋げていくことをしていきたいと思います。
8月第4週目のお野菜セットです。
先週はお休みをいただいておりました。ありがとうございましたー。
毎日、とにかく暑いですね。
ただ、日暮れが早くなり気づけばいつもより30分ほど、
暗くなるのが早くなってきています。
今週も夏野菜が満載の！お野菜をお届けしております。
まず、初めまして、の九州の白茄子。
白、というのに、その色の美しい黄緑。
九州では、この色の茄子のことを白茄子というそうです。
東の方で言われる白茄子と、違いますね。
茄子の語源は「夏の実（なつのみ）」という説もあるようです。（最近知りました）
その他にも茄子が2種類。どちらもとても特徴的なので、
それぞれたっぷりお楽しみください。
ウリやきゅうりは、もちろんそのまま、浅漬けやさっぱりと酢漬けなどでも。
まだまだ暑さは続きますので、どうかご自愛くださいませ。
8月第2週目のお野菜セットです。
毎日、とにかく暑いですね。まとわりつく暑さと、冷房で冷えたり、
行ったり来たりするのもなかなか大変な日々。
そんな今も、九州地方の大雨が心配です。
今週は11種類のお野菜をお届けできました。
ベーシックな、ジャガイモ、玉ねぎがあると安心ですね。
そして、夏野菜が安定して入ってきました。
なす、ピーマン、とうがらし、ジャガイモ、
植物分類上、ナス科に属しています。
特に、ピーマンととうがらしは、ナス科トウガラシ属で同じ仲間です。
ウリ科の野菜は４つ、入ってます。そう考えるとちょっと楽しいですね。
来週はお盆のお休みをいただきます。皆さんも楽しい夏休みをお過ごしください。
8月第週のお野菜セットです。
心の落ち着かない日が続きました、
国内において大きな津波の影響はありませんでしたが、
備える、ということと同時に、
この暑さを乗り切ることも、その未来のことも、年々考えさせらます。
今回も楽しい夏野菜をご紹介できました。
瓜、きゅうり、茄子、とうがらしにピーマンに。塩漬け、酢漬け、お出汁につけて。
体を冷やさなくてはいけないですが、温めなくてもいけないので、体の調整が難しいです。
夏らしく爽やかなマクワウリ、しっかり冷やして召し上がってみてください。
ドライフルーツなどとあわせて甘く爽やかなサラダにもピッタリです。蜂蜜やアボガドとあわせたスムージーなどでも。
