私たちは八百屋です
6月30日 お野菜セットの内容です。
今年初めてのお野菜が２つ。
岩崎さんの冬瓜と吉川なす！
この２つが揃ってくると、あぁ、夏がやってくるなぁという気持ちになります。
人参の花は、口に入れた時、噛み締めた時、喉元を通る時、
それぞれに、味に変化があったりします。
多めの油で焼く、でもいいですし、
揚げ物をした時に素揚げしてもいいです。
普段、食べなれない野菜をいただくと
おぉ、植物を食べてる！
のような感覚に。
なんでもありがたくいただく、
そのことと味覚がつながっていくような気がしますね。
暑さもなかなか
雨もなかなか
湿度も高い
のらりーくらりーといきましょう。
端境期。
何度もこの言葉をお伝えしておりますが、今は夏野菜を待つ時期となっており、
本来ですとお野菜がなかなかない時期となります。
それでも、全国津々浦々、この時期を工夫して乗り切ってきた食文化と、
この時期だからこそいただけるお野菜たちとの出会いがまた楽しいですね。
少しずつ夏を知らせる、うり、たちの存在。
みずみずしく、ちょうど、まさに今、食べたいなと思う、水分。
うすいえんどうの濃い味わい、まぜご飯のように少し塩をかけて。
葉ごぼうの苦味、江戸川いんげんのキュッキュっとした歯ごたえ、
人参の花の香り、ウコギのほろ苦さ、などなど、
日常ではなかなか手にとらないようなラインナップですね！
楽しんでくださいませ。
毎年、とても楽しみにしている！
アノニマスタジオ主催
「BOOK MARKET 2023」
に、参加させていただきます！
詳細はこちら→https://www.anonima-studio.com/bookmarket/
出版社さま、自らによる本の販売会です。
著者の方の思い、出版された方々の思い、そして
1冊の本に詰まった、たっくさんのストーリー。
文章だけを読む、それも今の時代にあることかもしれませんが
背表紙を、表紙を、紙を、その重さを。
自分の今をあらわしてくれる言葉たち、羅列。
本屋さんの楽しさとはまた、ちょっと違う熱を
感じながら選ぶ楽しみの中に浸れます。
ずらり７４の出版社さんの中で、
私たち八百屋は、野菜を販売させていただきます！
迷ってるんです〜
もう一度見に行ってきます〜
また戻ってきちゃいました〜
もう買われましたか？
買っちゃいました〜！
と、言いながら
買った本を見せ合う時間
楽しいです、本当に。
ぜひ、遊びにいらしてください。
7月15、16日 10:00～17:00
台東館 7階南側会場
〒111-0033 東京都台東区花川戸2-6-5
https://www.anonima-studio.com/bookmarket/
\お知らせです/
Urban Farming Life
監修 近藤ヒデノリ＋Tokyo Urban Farming
こちらの本に寄稿させていただきました。
東京のような自然がない場所にエネルギーを沢山使いながら
野菜を集めてどうするんだ？と、よく言われてきました。
それはもう、おっしゃる通り、その通りです。
ですが、在来野菜について話をする時、行動する時に
もはや自然のある、なし、とは別のところで
熱き想いを胸に動いていらっしゃる方々が沢山いらっしゃいます。
様々なCASE STUDYと
そこへ想いを馳せる人々の 言葉やアイデア！がまとまり
1冊の本になった時
いろんな要素はもちろん含みながらも
今、東京で耕されている事はいったいなんなのか？
これからの時代に必要な手にとれる身近な実態への感度
それは土。それは思想。
そう思わずにはいられません。
点、のような私たちが
面、のように繋がり
たくさんの面によって
立体的になる世界。
ここに私たちもいるんだなぁと感じました。
どのページの言葉も写真もまるで身近だけど
奇跡のようでもあるし
動き続けている時間の集合体。
本として、表現できるなんて！
ぜひ、ページをめくる機会がありますように。
今回はチョコチョコと小さなお野菜が多いので
１２種類＋玉ねぎ、サービスでお入れいたしました！
いろんな味を楽しんでくださいね。
小さいながらにそれぞれが個性的。
天ぷらマラソン！もできそうですよ。
梅雨時期ですので、とにかく料理もシンプルに。
さっぱりとしたお酢の物などもいただきながら。
週末はお天気がもちそうです。
梅雨の晴れ間も楽しめますように！
