わたしたちを通じてお野菜を販売してくださったり、飲食店でメニューとして使ってくださっているところのご紹介です。食べてみたい、とか、ちょっと買ってみたい、とか、思った時に足を運んでみてください。販売されている方々も、調理をする方々も、そこに関わっているみなさんが、この古来種野菜のことをとても大切にされていることが、どちらのお店からも伝わってくるのです。でも、それぞれにその表現が違う、入り口が違う。わたしたちにとってそのことがとても楽しく嬉しいことだったりもするのです。
■古来種野菜を販売しているお店
東京都新宿区新宿3-14-1
Tel : 03-3352-1111
東京都中央区日本橋室町1-4-1
TEL：03-3241-3311
■メニューの一部に古来種野菜を出していただいているレストラン
古来種野菜と熟成塩豚のお店 root
東京都中野区中野3-36-5
Tel : 03-6382-7474
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-13 レディーバードビル101
Tel：0422-20-1722
東京都杉並区松庵 3-12-22
Tel：03-5941-3662
東京都中央区日本橋小伝馬町20-4
Tel：03-3666-1717
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-3 エスカイア吉祥寺１F
Tel：0422-23-8560
東京都渋谷区富ヶ谷1丁目9−20リンデン代々木公園2F
Urban’s camp Tokyo
Instagram：@urbanscamp3776
186-0003 東京都国立市富士見台1-7-1-111
鮨 と
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-1-8 1F
03-5778-5416
Instagram：@brownrice_tokyo
寿し 小むらさき
台東区寿1-2-10浅草寿町ダイヤモンドマンション201
みつる堂
東京都世田谷区上馬1-31-14
03-6709-9578