いよいよ12月です。2025年もあとわずか。
今年はどのように締めくくるのか、そして来年はどんな1年にしようか、
そんなことを少しずつ考えているような気もします。
と言いたいところですが、
年末の予定も未だ立たないままなだれ込むような年末を過ごしそうです。

本日のお野菜セットもまた楽しい内容になりました。
冬にしか見れない紅色。大根や蕪のそれぞれの形、味覚の幅がぐんと広がりますね。
本日は、岩崎さんのお手紙もお入れいたします。

現在、古来種野菜のお正月セットのお申し込みを受け付けております！
毎年お伝えしていますが、この時期になるとお野菜が高騰していくので、
いつものようにさっと手に撮って購入すると言うよりは、
一つ一つの素材をどうしても吟味してしまいます。
また、たくさんの人混みの中でそれを選ぶのも一苦労ですよね。
もしよかったら古来種野菜のお正月セットもご検討の1つに入れてみてはいかがでしょうか？
webサイトからお申込できます。

風邪などに気をつけて暖かくしてお過ごしください。

今年も年末に向けて
古来種野菜のお正月セットを販売いたします！
お野菜に加えて、お餅やお蕎麦も準備しております。
現在、準備を進めており
販売は12月初旬頃、となりそうです。

整い次第、お知らせいたしますので
まずは販売の予定があることを
お伝えさせていただきます。
もうしばらくお待ちくださいませ。

いよいよ、寒暖の差が出てきました。
朝晩の冷え込みはありますが、日中の日の暖かさはとても幸せですね。
夕方４時くらいになると部屋をあたためるとちょうどいいなと思うこの頃です。
先日はj-waveの別所哲也さんの番組でお話させていただきました。
お聞きくださった皆様、ありがとうございました！

さて、お野菜は冬野菜へ移行してきました。
じゃがいもは2種類入っています。
どちらも粉っぽさはなく、ねっとりした甘さが特徴です。
大人気の甚五右衛門芋も入りました。こちらはよく蒸すと皮がパリッとしてきます。
他のお野菜と合わせて、一気に蒸すといいですね。
沼山大根のお味噌汁がもう最高です。
いつも通りに作っても、いつもと全然違う味。
茹でるだけでもいいし、焼いても最高です。

インフルエンザが大流行しています。大切なご用事が重なる時期ですので、
寝る前のマヌカハニーやはちみつなどで対策しながら、
あたたかくしておやすみください。
秋の行楽も楽しめますように。

毎年恒例、アベクミコさんとの忘年会企画。
今年でなんと10回目！

古来種野菜は、伝統的な食文化や
和食で食されることが多いのですが
タイ料理とのコラボは、毎回驚きの発見が！

それぞれにさまざまな1年を振り返りながら
みなさんとちらっとでも
今年最後の乾杯をご一緒できたら嬉しいです。

「warmerwarmer＋アベクミコのThe忘年会！Vol.10」

■日時：12月27日(土曜日)
■場所：DDD
東京都中野区東中野1−50-1 東海ビル1F（JR東中野駅東口徒歩1分！）
■古来種野菜を使ったタイ料理のミニコース　
　3600円税別　　（別途1ドリンクオーダーお願いいたします。）
　①11:30〜　②13:30〜　③15:30〜
■DM、またはメールでこちらをお知らせください。

・お名前、ご連絡先
・ご希望のお時間
・人数
・メール：yoyaku@warmerwarmer.net 　高橋宛
・インスタグラムのDMでも可能です

◉アベクミコインスタグラム
https://www.instagram.com/peaceful1024/
◉warmerwarmerhttp://warmerwarmer.net
https://www.instagram.com/warmerwarmer_2011/

「伝統作物がつなぐ未来」

昨年、各界の皆様を幹事とする
ネットワーク作りとして、第一歩を踏み出したこちらの会。
今回もまた、伝統作物研究の第一人者である
山形大学農学部の江頭教授を中心に
近い未来、遠い未来、それぞれを見据えながら
どう連携していけるのか、その可能性というのを
ディスカッションしながら探っていきましょう、という会です。

野菜に関わられている方、興味があります方、
ぜひ参加なさってみてください。
全然、何もわからない！という方でもいいと思います。
こんなにも、自分達の未来を思い、世界を思う、専門家の集まりだとしたら、
種、だけの話ではないのだと思います。

決して、伝わりやすいメディアで色濃くご紹介できるような、
わかりやすいところにあることではありません。
でも、だからこそ。
後にも先にもなかったこと、ぜひ体感しにいらしてください。
私たちの活動というのは、農家さんたちだけでなく、
日々このような方々にも支えられ、学ばせていただいております。

※お申し込みはフライヤーにあるQRコードを
　ご利用ください。

日時　：2025年12月6日（土） 13:30分～17:00
場所　：TKP ガーデンシティ
PREMIUM 京橋ANNEX（明治屋本社前のビルです）
東京都中央区京橋2-7-19 京橋イーストビル5階
ホールA TEL:03-6263-0617

東京メトロ銀座線 京橋駅 6・7番出口 徒歩1分
都営浅草線 宝町駅 A5・A6出口 徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 東京駅 八重洲南口 徒歩6分
JR線 東京駅 八重洲南口 徒歩6分

明日！
別所哲也さんナビゲート

「J-WAVE TOKYO MORNING RADIO」
にて、お話しさせていただきます。

古来種野菜の魅力、そして
本の紹介などもふまえて。
お話しさせていただきます。
生放送ですので、緊張しますね。

◯11月18日　火曜日
　J-WAVE TOKYO MORNING RADIO」
　MORNING INSIGHT
　８：３５～８：５０（約 15 分 生ゲスト）

J-waveお聞きの方、聞いてみてくださいね。
別所さんとのお話も楽しみです！

昨年も大好評だった伊勢丹新宿店のマルシェ。
古来種野菜を真ん中にしたチームで参加させていただきます。
全国各地で未来を見据える生産者と料理人と
その魅力を発信する1週間です。

今年は、みつる堂さん、にほん酒やさん、森の家 佐藤春樹さん、
BROWN RICEさんとご一緒させていただきます。
それぞれが常々向き合っている野菜と、
ぜひ食べてほしいもの、それは日本の未来！
本当にお世話になっている方々との時間です。
売り買いだけでの場ではなく、その賑やかな場としてのもの、ぜひお楽しみください！

◯warmerwarmer　11/19（水）〜11/20（木）
　古来種野菜の販売

◯みつる堂　11/19（水）〜11/20（木）
　古来種野菜のお弁当・ミキスムージー

◯にほん酒や　11/20（木）
　稲垣えみ子とにほん酒やの野菜酒場

◯森の家　11/19（水）〜11/20（木）
　甚五右エ門芋（里芋/山形県産）、シードル他

◯BROWN RICE　11/19（水）
　古来種野菜を使ったお弁当

他の日時にも全国からおいしくて美しい食べ物が集まります。どうぞ、いらしてみてください。→https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/charme_list_foodindex_f.html

詳細はこちら↓

農や食と向き合う作り手の濃い想いが詰まった野菜や果実
～LE CHARME DU TERROIR NIPPON～

昨今の気候変動などで多くの課題を抱えている日本の農や食。
それでも手間を惜しまず、大地に寄り添い、未来を見据える生産者が全国各地に存在します。
その素材を受け取り、価値を引き出す料理人もいます。
「LE CHARME DU TERROIR NIPPON（ル シャルム デュ テロワール ニッポン）」は、
そうした人々の想いをつなぎ直すイベント。誰が、どこで、なぜ作ったのか。
その意味を知り、選ぶことがすべての作り手への応援につながるはずです。

LE CHARME DU TERROIR NIPPON
～日本各地から生産者が集結！～
□2025年11月19日(水)～11月25日(火)
□伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

日々があっという間に過ぎていく、と言いながら、
いよいよ、冬支度が間に合ってません！
新調しなければいけないものが、なぜか一気に出揃い、小さな小物から大物まで。
街ではクリスマスシーズンです。
当日もそうですが、それまでの賑やかな雰囲気を楽しめますように。

お野菜は、冬野菜へ移行してきました。
寒いので鍋料理しか思い浮かびません。
先日沼山大根をお味噌汁に入れたら、大根のお出汁の苦味がとても美味しかったです。
苦味をおいしいととるか、苦い！と取るかはそれぞれの、味への感度です。
夏は、茄子が2〜３種類入ることもありましたが、
今回は冬らしく、里芋が2種類、食べ比べができます。
いいですね、家庭内、芋煮会。

生姜は薄切りにしたものと、おろしたものを冷凍しておいても。
生姜シロップにしていただいたり、他のスパイスと紅茶＋牛乳で、チャイティーなどでも。

どんどん寒さも厳しくなりますね、どうか、あたたかくしてお過ごしくださいませ。

とても久しぶり、
ニチニチ日曜市に参加します！
なんと5年ぶりです。
国立界隈の皆様、お会いできることを
楽しみにしております！
あー楽しみです！
詳細はこちら！

↓

✤ 11/16 はニチニチ日曜市 ✤
来週末の日曜日はニチ市です！
市ではお店ごとのお会計となります
ほとんどの店が【 現金のみ 】となっておりますので、ご用意をよろしくお願いいたします
今月はお久しぶりの3店舗といつもの3店舗です

【古本泡山】で食のエッセーや絵本をぜひ
【Samosa wala Timoke】はサモサですよ！いつも3種のサモサが並びます△
【北川ベーカリー】はお昼にぴったりのイートインで水餃子、そしてパンも
【本郷由紀子さん】はフードスタイリストです　ニチ市は6年ぶりくらいかもしれません！
【warmerwarmer】は古来種野菜の八百屋です　ニチ市には15年ほど前に毎月出ていました。今回なんと5年ぶり！
【お菓子工房La vita】の焼き菓子で秋のおやつをお楽しみください

いつもありがとうございます
みなさまのお越しを心よりお待ちしております

⚪︎イートインでお楽しみください
お茶、生ビールもあります
⚪︎当日までストーリーでもお知らせいたします
プロフィールのハイライトにまとめますので要チェックです
⚪︎保冷バッグ・保冷剤・持ち帰り容器、エコバッグ、などぜひお持ちくださいませ
スタンプカードもお忘れなく
20周年のお買い物券も使ってくださいね！

✤
11/16 (日)ニチニチ日曜市
JR国立駅 旭通りニチニチ店内にて
11時から3時まで
雨天開催

11月13日（木曜日）19:30頃〜
株式会社ニールズヤードジャパン
BROWN RICE店主 梶原健二氏と
インスタライブをさせていただきます！
日本のうつくしい野菜、のことお話しさせていただきます。

ぜひ、ご参加ください！

さて2025年も、あと2ヶ月となってきました。
街ではクリスマスシーズンに。
山は少しずつ紅葉のシーズンです。
風が吹くとちらちらと葉っぱが舞っています。寒くなりましたね。

11月に入り、少しずつ冬野菜もお目見えです。
まず、沼山大根。生でいただくと辛いのですが、
火を入れた時のほくほく感！初めて食した時の驚きは今でも鮮明に覚えています。
蒸してもいいですし、焼いてもいいですね。
そして、まだまだ吉川茄子！
この時期まで美味しくいただけるのは本当にありがたいです。
味がのってますので楽しんでください。
そして、今の畑の様子を伝えてくれる間引き菜。
小さな人参もまた濃厚です。
どんなお正月を過ごそうか？
少しずつ予定を考えつつ、秋の夜長、ゆっくり過ごせる時間がありますように。

10月もあっという間に過ぎていきました。そして寒くなりましたね。
少し早いと思うのは気のせいでしょうか。山々の紅葉は少しずつ。
連休はその景色を楽しめそうです。
今週のお野菜セットも季節感がとても出ています。
じっくりと味ののった茄子、この時期しかいただけない縞ささげ、
もってのほか（どちらも新刊「日本のうつくしい野菜」に写真がありますよ！）
生姜はジンジャーシロップなどでもいいですし、
スライスしたもの、おろしたものを冷凍していても重宝します。
いよいよ、夜が長くなりました。あたたかくしてお過ごしください。

いよいよ、冬に向かっている寒さ。
たったの１週間で、秋というよりも、慌てて冬の支度をしなければ！と思って、
仕事の手を止めると、窓から、ながくのびて部屋に入る光が夏とは違い、
とても美しいですね。

今回も楽しいお野菜セットになりました。
みんな大好きな山形県の甚五右エ門芋。
蒸してそのまま塩かお醤油で。あぁ、本当に美味しくて幸せだなぁと思います。
夏の名残りでありながら味ののっている茄子。
牛蒡は鶏肉と甘辛く調理しましたがその風味が損なわれずとても美味しかったです。
そして、おかひじきは今季最後の出荷となりました。
２袋、お入れしておりますので、来年を思いながら、楽しんでいただけたら。
夜が長くなりますので、お家の時間も楽しめますように。
お出かけの際にはあたたかくしてお過ごしください。
いよいよ、来月は11月です！

11月1日（土）お野菜販売日のお知らせです。

西荻窪のハライソにて
古来種野菜の販売をさせていただきます。
@haraiso3 

今回ご一緒させていただくのは、
「Lawny」さん！
@_lawny_

とても素敵な作品たちとご夫婦と
ご一緒させていただきます！
お野菜は、ぎゅっと秋。

夏の名残がありつつも、
旬の短い秋のお野菜たちが。
そして、もちろん新刊の販売も。
体が美味しい！と目覚めるような
お野菜に出会えますよう
準備を進めております。

お近くの方も、ゆっくりお話されたい方も、
ぜひ、お立ち寄りください。
全国津々浦々、古来種野菜たちと出会う土曜日の朝。
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。

※お野菜は11月1日のみの販売です
時間　10:00～14:00