2025年7月

7月11日 お野菜セットの内容です。

7月11日 お野菜セットの内容です。

7月第2週のお野菜セットのお届けです。
夏の定番、三宝甘長とうがらしがはいりました。
昨年の夏を思い出しながらセットを準備しておりました。
どんな夏になるのでしょう。

吉川茄子、濃厚です。調理の際にはそのトゲに気をつけてください。
かなり鋭利です~農家さんたちも収穫する時に気をつけてるようですし、
うちで出荷作業する時にもかなり気をつけながら!
よく見て、この際なのでいろんな角度から観察してみてください。
ツヤっとした色がとても美しい。
ここから秋の入り口くらいまで美味しくいただきましょう。
夏の野菜はこれからです。

それまでは、桑の葉っぱ、人参の葉、など、
普段はなかなか手に取らないものもありますが、
楽しんでいただけたら嬉しいです。
一般的な野菜セットに、人参の花は入りません。
そもそも食べられるのか、というところの話です。
食べられます。
ご安心を!ハードル高いと思いますが、大丈夫です。食べた時の感動が待ってます!

7月4日 お野菜セットの内容です。

暑くなりました、そして7月なんです!
ゲリラ豪雨のように一瞬の夕立が多かった地域もありました。
気をつけながら無理しないように動いていきましょう。
今回も楽しいセットとなりました。
岩崎さんのベーシックなジャガイモ、玉ねぎ、人参。
玉ねぎはもういうことないくらい美味しいです。
最近は、これらの野菜を180度のオーブンで20分ほど焼いています。
あたたかくても美味しいですが、冷たくても美味しいです。
吉川茄子も入りました、これはもう絶品です。
ソテーして塩、それだけで大丈夫。
茄子を焼く時には、少しだけ水分か、料理酒で最後に蒸してあげるといいですね。
油を吸いすぎるのを防ぎます。
でも油も美味しいですけど!一般的な野菜セットに、人参の花は入りません。
そもそも食べられるのか、というところの話です。
食べられます。ご安心を!
ハードル高いと思いますが、大丈夫です。食べた時の感動が待ってます!

Theme: Overlay by Kaira