もう2月が終わってしまいますね、あっという間だったように思います。
春らしいあたたかい日差し、私たちの体もほどけていきますね。
本日は、岩崎さんからのお手紙をお入れします。
平家かぶと岩崎さんのお話です。伝説の歴史を色濃くする遺伝子データ、
そこに加わる岩崎さんの日常と感性、ショートストーリー！
その、平家かぶ、の菜葉をお入れしました。
そこにひとつ、食べる人のストーリーが広がります。楽しんでみてください。

先日、玉ねぎ、人参、牛蒡を簡単なかき揚げにしました。
とても甘くあっという間に完食です！春にあると、焼き揚げばかりしてしまいます。
葉物が多くなりましたので、わかるようにシールを貼っています。参考になさってみてください。

みなさんの地域の梅の花、蕾でしょうか？
それとも香りを放ちもう咲いているのでしょうか？
木々の目覚めを発見すると、心がゆるみますね。
厚手のコートの登場も段々と少なくなってきます、と、
油断するとまた寒くなってきますので、
もう少し寒さを感じていたいと思います。

本日のお野菜セット、ジャガイモ、玉ねぎ、大根、と
日常にあると嬉しい内容に加えて、葉物が多く入りました。
袋に名前がありますので、確認してみてください。
その中でも、あっという間に旬がすぎていく、ほうれん草！
赤い根っこの存在感。焼いていただくと、なんとも香ばしい甘さです。
そして、山内かぶらの存在感も。
皮は気持ち厚めに剥いてあげると食べやすいです。
このかぶの皮は、繊維がしっかりとしています。
やわらかく食べやすい、一般的なかぶとの違いを、楽しんでいただけたら。
野菜のいろんな部位をいただける、青々と美しいセットです。

少しずつ日足が伸びてきました。午後５時に明るいのはとても嬉しいです。
体が少しずつ春を待つような感覚になってきていますね。
この時期からは「春を知らせる野菜」が少しずつ増えてきます。
春を待つ時に食べるもの、なんて今も昔も変わらない感覚がなんとなく嬉しいお年頃でもあります。

今日は葉野菜が3種類、入ってます。
苦味と甘味のバランスがそれぞれに違いますので楽しんでいただければ。
名前を書いたシールがありますのでそちらを参考になさってください。
ゆうこうは皮ごと輪切りにして砂糖漬けに。
炭酸水と割っていただくと美味しかったです。
もちろん皮ごといただけます。
宮重大根のその形！まじまじと見てみてくださいね。なんだか違う、どこかが違う？
楽しい発見がありますように。
そして、先日から販売しておりましたお味噌仕込みセット、
お申込みありがとうございました！
お届けの準備を進めさせていただきますので、お受け取りをどうぞよろしくお願いいたします！

2月22日（土）お野菜販売日のお知らせです。

2/21～23日まで
西荻窪のハライソにて
「小さなカシミア展」

@freeman__b 
@mayu_morimoto0110 

が開催されます。
私たちは、22日のみですが
お野菜の販売をさせていただきます。

スペシャルな３日間！
お散歩がてら、ご近所の皆さま、
全国津々浦々、旅をしているお野菜たちと出会う土曜日の朝。
どうぞ、お出かけください。
お待ちしております。

時間　10:00～14:00

2月第１週のお野菜セットの内容です。
とても寒いのですが、なんとかやっと寒さに慣れたような気がしつつ、
少しずつ、陽が長くなってきた気がします。
夕方５時に明るいと、春が待ち遠しくなります。
梅の花も蕾がふっくらとしてきました。

お野菜は冬野菜の流れをまだいただけます。
九州地方の瑞々しい大根、歯応えと香り高い牛蒡、
キャベツの煮込んでも歯応えが残って美味しいこと！
玉ねぎは爽やかな甘さ。

インフルエンザが流行っています。
お野菜の力を借りて、この2月を乗り切りましょう、すると、春！