6月4日 本日のお野菜セットの内容です。

どんよりとした梅雨の季節に入りました。お住まいの地域、
それぞれにそれぞれの梅雨、だと思います。恵の雨、と受け取れるような時間となりますように。

さて、今回も安定した定番のお野菜に、久しぶりのお野菜が。
スイスチャード、その色や食味、楽しいですね。
そして、高嶺芋、きっと体にスッと入ってきてくれ ると思います。
その白、と、変色知らずの力強さ。輪切りにして両面をさっと焼いても美味しいですね。
爽やかな赤玉ねぎ、実は毎年楽しみにしているので す。
水分がとっても美味しい、ぜひ、サラダで。
先日、大根をあっさりとした煮物にしました。とても美味しかったです。
じっくりと火を通すもの、さっと火をいれるもの、
同じお野菜でもそれぞれに特徴が出てきますので、
生でも食べれるものは火の加減で、食味を楽しんでみるのも一つだな、と思います。