3月ももう半ば。
今回のお野菜セットは冬の名残もありつつ、
端境期らしいお野菜も入ったセットとなりました。
今年は全体的に暖冬、とも言われていましたが、
気温があちこちしているので、コントロールがなかなか難しいですよね。
もう1度、寒さが来るとか、なんとか。
早く安心して春を迎えたいですね。
かき菜は、アブラナ科のお野菜。
今の時期、冬から春にかけて成長する茎の部分を手で「かいて」収穫するので
「かき菜」と呼ばれるようになったようです。
春を呼ぶ野菜として親しまれてきました。
同じアブラナ科の葉物と比べると、苦味が少なく味にクセがありません、
でもその食感はまたちょっと楽しいです。
どんなお料理にもあいますね。

木々が芽吹いてきました。
チューリップもぐんぐんのびてきて、梅の花が咲いています。
うちの杏も、一番目の花が咲いてくれて老木なりにがんばってくれています。
春の気配は楽しいですね。
ただ、行ったり来たりのお天気が続いています。
今週はあたたかいようですが、週末にかけてまた気温が安定しないようです。
花粉や埃の影響もあって、なんとも言えない不調がありますね。
あたたかい食べ物をゆっくりいただいて元気に過ごしましょう。
先日、お味噌汁の具を、すべて小さな角切りにして、
ゴロゴロと入れました。
面が多くなるからか、たまたま偶然なのでしょうか、
野菜からのお出汁がたくさん出ていて、とても美味しかったです。
菜葉類がたくさんありますが、
それぞれに特徴がありますので、楽しめるといいですね。

「濱田マリ、これハマります」

FMFUJIさんの番組に出演させていただきます。
濱田さんが興味深く、お話を聞いてくださり
とても充実した時間となりました！
お時間ありましたら、ぜひお聴きになってみてください。

3月13日（水）
15:44〜15:54オンエア
「濱田マリ、これハマります」

www.fmfuji.jp
https://www.instagram.com/hamarimasu_fmfuji/

” Stand Bar ”

高橋一也(warmerwarmer) 

菜の花ってなんだろう。
たったこれだけの疑問に
いくつもの視点から広がる時空間。
地域によって
もとの野菜によって
収穫の時の茎の折り方も
飢饉の時代、人の命を繋げてくれた歴史
食べ方もその名前も。
菜の花、その言葉は総称でしかないのです。
そこから紐解く、和の文化。
さぁ、どんな野菜の菜の花をいただきましょうか？

□日時　 3/12, 3/26（Tue）
　　　・18:00-21:00 / ご予約制（受付は前日まで）
　　　・18:00〜19:30頃までにご来店をお願いします

□場所: 吉祥寺キチム@kichimu_kichijoji
　蔵野市吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル地下

□料金: 本日のあつらえ 3,000円 (8品ほど)
　別途、お茶・お酒など、ご用意いたします。

□少人数での開催ですので、キャンセルにつきましては必ずご連絡いただけましたら助かります。
　当日の場合はキャンセル代が発生いたします、ご了承くださいませ。

□お問合せ・お申込み : yoyaku@warmerwarmer.net

　下記の情報をお知らせください
・フルネーム
・お電話番号
・来店日（3/12 or 3/26）
・来店時間（18:00〜19:30）
・来店人数