9月最初のお野菜セット！

バラエティに富んでいて、野菜の楽しさが伝わってきますね。
まず、気をつけていただきたいのは、ぼたんこしょう。
とうがらし、なのです、ですから。
素手、で触らずに、必ず、手袋をしてください。
信州では、やたらにたくさんの野菜を、やたらに細かく刻んで
食べる直前にやたらと混ぜて、あたたかいごはんにのっけて食べる！
という「やたら」という郷土料理があります。
なす、キュウリ、紫蘇、オクラ、味噌漬けされた野菜などなど、
きざんできざんで！
楽しいですね。

そして国府なす。生産者の野村さんが「今年は一押しです！」と。
これまたジュッと焼いて、少しの酒で火をまわして、塩とお醤油だけ。
贅沢な一品に。

岩倉さんのピンクニンニクも先週から引き続き。
元気な便りが届いたような気がします。
私たちの１冊目の書籍で紹介したとおり、原発事故の時に移住を決意・行動されました。
このニンニクに今年もまた出会えることで、毎年、きちんと
あの時の気持ちに出会えなおせる、大切な存在です。
味も香りももちろんいいのです！

食べ方として希少な赤いささげ。
本来ですと、この中にあるまめ、が成長したら、ささげ、として、いただくのですが
今回は、さやごと、です。
色味、食感、こく、どうぞ楽しんでくださいね。