本日のお野菜セットの詳細です。
福島ミニかぼちゃを紹介します。
このかぼちゃは、震災のおこる3年ほど前に、
福島のおばあちゃんが自家用に守っていたそうです。
岩崎さんの存在を知り、おばあちゃんは、
自分の代でなくなってしまう可能性があるので、
岩崎さんに託されたんだと思います。
岩崎さんは、在来種にして小さい南瓜がまだあったんだ！
と喜び、なんとか種を増やそうとしてきましたが、
天候が不安定な年が2年ほど続き、
とうとう、種がとれずにいました。
そして、震災による福島の原発事故。
この南瓜を守っていた別の農家さんも農業を辞められて
「長崎の岩崎さんがこの南瓜を守っているから大丈夫」と、
岩崎さんの耳にはいります。
だけど、種が採れなかった。。。申し訳なく思い、
さんざんとどこかにこの南瓜の種が残っていないか、
探して、探して、でも、本当にない、
あぁ、もう完全に諦めなければ、というときに、
ふと冷蔵庫の棚の上から、ひとつの紙袋が落ちてきました。
その中に、なんと、100粒ほどの、
福島ミニかぼちゃの種が入っていたのです。
それから、ずっと、この福島ミニ南瓜は、
毎年この時期になると、
岩崎さんから送られてくる南瓜のひとつとなりました。
なんというか、この南瓜だけの話ではなくて。
古来種野菜と私たちがよんでいる野菜たちには、
言葉にならない物語が眠っています。
どう、伝えていいものか、どう、発していいものか。
常に、常に、考えても、考えても、
こういうのが正しいとか、こういう答えになるとか、
正解もなにもあったものではありません。
ただただ、私たちはこの物語によりそっていたいと思うのです。
日本かぼちゃは水分が多く、
なかなか調理が難しいところもあるのですが、
この福島ミニかぼちゃは、
水分もちょうどよく！ホクホクして！本当においしいです。