ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
新緑がいきいきと生き物たちの活動が眩しくなってきました。
部屋に届く光は夏とはまた違って。
季節の変化がとても気持ちが良いです。

本日のお野菜は、端境期らしい、緑！緑！のお野菜たちです。
なんといってもこの季節、大根のサヤは、感覚をくすぐる存在です。
味とか姿形とかそういうことを飛び越えて、
植物の一生のうち、私たちに差し出してくる生命力。
大根の根もいただき、葉っぱもいただき、サヤ（種）までもいただける。
大根のサヤをお届けすることはある意味チャレンジ！
その問いかけをなんとなくわかってくださるといいなと思いながら、
農家さんとお話をして、皆さんに届けています。
こんな機会を農家さんたちにいただけて本当に感謝です。
味わい尽くしましょう！