端境期。
何度もこの言葉をお伝えしておりますが、今は夏野菜を待つ時期となっており、
本来ですとお野菜がなかなかない時期となります。
それでも、全国津々浦々、この時期を工夫して乗り切ってきた食文化と、
この時期だからこそいただけるお野菜たちとの出会いがまた楽しいですね。

少しずつ夏を知らせる、うり、たちの存在。
みずみずしく、ちょうど、まさに今、食べたいなと思う、水分。
うすいえんどうの濃い味わい、まぜご飯のように少し塩をかけて。
葉ごぼうの苦味、江戸川いんげんのキュッキュっとした歯ごたえ、
人参の花の香り、ウコギのほろ苦さ、などなど、
日常ではなかなか手にとらないようなラインナップですね！
楽しんでくださいませ。