4月の最終月です。春らしい、端境期らしい、緑の葉物、揃っています!それぞれ独自の色や形や味や歴史や。ぜひそれぞれに楽しんでみてくださ い。久しぶりのおかひじき。生姜たっぷり、粗塩などでちょっとだけ食感を変えてもいいですね。エリンギも久しぶりに。水分が全く出ません、そ れを実験的にみてみてくださいね。ステーキ感が素晴らしいです!そして、長芋、、、こんなに美味しい長芋があるなんて(このセリフしか出てき ません)チーズグレーターでも、人参シリシリするものでも大丈夫です。ちりめん五月菜もその形状がとっても楽しい「ちりめん」とつく野菜にはな ぜか惹かれます。岩崎さんのじゃがいも、人参、定番もしっかり入っています。どうぞ、楽しい食事を！