鳥の鳴き声、しますね。ところどころで。
きっと春を楽しもうとしているのでしょうね。
無事にまた春がくるようです、安堵します。

さて、今週のお野菜セット、
今年初めてお届けするのはアートグリーン菜。
気温が上がっているので、なるべく早めにいただいてください。
大根は２種。１つは辛味大根ですので、
五木赤大根もあわせておろしてあげると色合いが素敵ですね。
もしくは、辛味大根と人参でもみじおろしでも。

飛騨赤かぶ、と、飛騨長人参は、雪の下から掘られています。
ですので少し水分出ていますね。
特にかぶの葉っぱは甘く美味しくなっています。
同時に傷みやすくもあります。
少し変色していてもご家庭でいただく分には
問題ありませんが、こちらも早めに。

雪の下から、掘られた、かぶ、です。
農家さんの、手に、感謝しかありません。

菊芋、焼いてもいいですし、漬けてもいいですし、
ポタージュ、オススメです！