7月10日 本日のお野菜セットの内容です。

先週末からの大雨は。
私たちの普段の生活の想像の範囲を超えました。
言葉にならないいろんな気持ちが混ざって来ます。
どうかどうか、雨がやんでほしい。
そのことを祈るばかりです。

農家さんたちも大きな影響をうけています。
今、いろんな方々と共有し、その状況を確認しています。

浸水してしまって今もうまさに収穫しないと
すぐにダメになってしまう!
と、送られてきた野菜があったりしました。
この雨の中、収穫されたのかと思うと。
ちゃんと、販売します。食べてくれる人のところへ届けますから
安心してください、としか、言えないですね。
だから、買ってくれた方々には本当に感謝しています。

さらに大丈夫だった圃場でも
雨がやんだあとの土の中の水分の残り方で、
残っている野菜の根に影響がある場合だってありますから
気の抜けない状況だと思います。
できる限りの事はしていこうと思いますし、
皆様からのご協力をいただくことがあるかもしれません。

その時にはお声をかけさせてください。
毎回、頻繁にこんなことを言っていますけど
どうぞよろしくお願いいたします。

お野菜セットの内容です!

今回お伝えしておくのは赤紫蘇に少しあたりが
出ているかもしれません。これもまた雨の影響もあり。
そこの部分だけ摘み取って他の葉を使ってあげてください。
その分、他の野菜を気持ち多めに入れております!

今週から毎年恒例となってきました、
山口さんの三宝甘長とうがらし。甘い、甘い、
美味しい、美味しい、とうがらしです(2回ずつ言う理由は味にあり)

そしてキュウリ!は2種類、瓜が1種類。
わかるように八町キュウリにシールを貼っています。
岐阜県と長野県と愛知県の、瓜たち。
お味噌を変えたり、調味料とあわせ味噌にしてみたり、
辛味、甘み、しょっぱさ、で楽しんでみてください。
今のキュウリにはない、つぶつぶが。
これがあるからまな板での「板ずり」が必要だったのがわかりますね。
塩をふってゴリゴリしてみてください!

赤紫蘇も先週から、引き続き。
紫蘇ジュースに、おにぎりに、柴漬けなども。

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