味噌仕込みの会、前半戦が終わりました！
全部で何キロ茹でたんでしょうか、、うーん、思い出してみると
32キロ！

前回までは圧力鍋でせっせと茹でておりました。
茹で加減もいいですし、早い！ですが、そこまで一気に量を入れることができないので
今回は、一気に5キロずつ！料理家さんから譲っていただいた寸胴で！
がんばって茹でました。
新しい大豆は茹で上がりもふっくら（写真なし）
時間も４時間かからないくらいで
おいしくおいしく、茹であがりました（写真なし）

参加くださった方々からお写真をいただきました。
（野菜の写真ばかりでした　笑）
味噌仕込みの時、手を使うので自然と食事の時の写真になりますが、
うちが八百屋だ、ということを初めて知った方々も
たくさんいらっしゃって、野菜の説明をするたびに目がキラキラ！
お腹いっぱいになっていらっしゃいました。

とはいえ、リピーターの方の多い味噌仕込みの会。
毎年、ちゃんと、レジュメも作って、細かく説明しているのに！
慣れた手つきで仕込まれるので、わたしたちはとても楽をさせてもらうのです。
初めての方には教えてあげたり、家の勝手や様子がわかるので
わたしの代わりに動いてくださったり。
でも、味噌仕込みはおうちでできるはずなんですけどね、
皆さん、声を揃えて
「だって食事が、、、」

嬉しい言葉。
食事をしながら、皆さんの毎日の美味しい！を聞くことができるのは
とても嬉しいし、勉強になります、ありがとうございます！
さて、1週間休んで（確定申告ですね 涙）いくつかのイベントが控えています。
そちらを楽しみつつ、移動しつつ、後半戦に。
もう、きっと、寒さが和らいでくる頃でしょう。
残りの大豆30キロ近くを、茹でる日々。
その香りは、アロマ！
麹なんて甘くて美味しそうで、アロマ！
酒粕もしぼりたてすぎて、アロマ！

アロマ！な時間、後半戦、楽しみたいと思います。

そうだ、先日、ツイッターで、
「わかりやすく伝えるために言葉があるわけではない」
というような、一節をみつけて
大いに頷く自分がいました。
俄然、文章を書きたくなるものです。
勇気、をもらったような。