明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ、warmerwarmerをよろしくお願いいたします！
本日は2016年最初のお野菜セット発送日。
岩崎さんのお野菜を中心に！
ご紹介することができました。
今年の暖冬の影響は、夏、そして次の冬へと続く気がします。
気温が高いので野菜が沢山育っています。
そして、出荷もピークになりますが、
毎年と同じ寒さではないため、野菜本来の甘さがどこまででるのか、
また、とうだちも早く、早い時期に花が咲く。
菜の花など、アブラナ系の野菜はずいぶん早く出てくるでしょう。
そして夏は冷夏だと予想されています。
このあたたかい冬のちょうじりを、どこかであわせるように、
季節のどこかで、野菜不足は否めません。
雪が降らないのでおりてくる水がいつもと確実に違います。
これは、在来野菜とか有機栽培とか慣行栽培とかF1とか、
それとはまた別のお話です。
すべての植物が、いつもと違う季節を歩むことになりそうです。
だから、私達もいつもと違う季節に備えましょう。
いつもあるものが、毎日ある、と思うから、その時になるとあわてふためく。
でも、ないかもしれない、という状況を予想していたら、
私達はそこにあわせていけばいいと思うのです。
食まわりのこと、体のこと、それから知恵をつかって保存食を作ればいい。
そして、まわりの家族や親しい友達と、シェアすればいい。
私達は飢えや飢餓には、強いのです。
少しくらい、おなかがすいてる方が、
工夫したり、知恵を使ったり、先人の言葉に耳をかたむけたりします。
この今の時代は、誰も過ごしたことがないくらいの飽食の時代ですからね。
いちにち、いちにち、
ひとつき、ひとつき、
きせつ、きせつ、
うけとるきもち、
はなつきもち、
ぜんぶ、そのときだけのもの。
今年も皆さんと一緒に
愉しく愉快に！歩んでいこうと思います。