9/11から古来種野菜が新宿伊勢丹にて販売されることになり、
それに伴って、沢山の方にご協力をいただき、
古来種の野菜を栽培している生産者を探し求めました。
その中で、気づいたこと。
————————————–
30年前。
「有機農業の認知度が低かった頃、探しても探しても、栽培している人は少なかった」
とよく聞いていた。
それを思い出した。
30年たった今どうだろう。
有機生産者は就農者全体のまだ5%未満。
それでも世の中にオーガニックという言葉が浸透し、こんなにも沢山の
有機野菜を手にとることができるようになった。
何より、人々の意識の高さや認知度が考えられないほど、状況を変えた。
そう、人々の「欲求」と「意識」が、
この30年間で、有機農業を身近にしてくれた、と言っていいと思う。
今、私たちが全く同じ状況で。
古来種のお野菜を探していると、本当に、流通にのせられるほどの野菜がない。
ぐったりするほど、ない。その上に、いろんな問題が度重なる。
理想の野菜に出会ったとしても、作り手は年配のおじいちゃんやおばあちゃん。
もう、畑を広げて新たな流通を!なんて、言えない。
かといって、就農の浅い生産者のお野菜は、なんとか軌道にのせるため、
流通にのせやすい、育てやすい、などの社会のいたしかたない問題で、
古来種とはいえ、みんな同じ品種の野菜を作っている。
これが後に、種を採り続けていれば、
10年たった時、同じ品種じゃなくなる。
その育ってきた風土が種の記憶に宿り、違うお野菜になってくる。
そこまで、私たちは待たなくてはいけないのだ。
生産者と一緒に待たなくてはいけない。
もしくは引き継ぐ準備を早急にしなければ、いけない。
そして、消費者は。
30年前と同じく、私たちの「欲求」や「意識」を声に出さなくてはいけない。
30年前に学生運動とともに、有機業界を広げてきてくれた先人の方たちに、
ただただ、リスペクト!
この30年があり、この土台があるからこその、
今の私たちの活動が成り立っていることが、
身をもって感じることができた。
さぁ、ここから30年、正しくおもしろいことを!
「種が大切だって言い続けようぜー!」
それに伴って、沢山の方にご協力をいただき、
古来種の野菜を栽培している生産者を探し求めました。
その中で、気づいたこと。
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30年前。
「有機農業の認知度が低かった頃、探しても探しても、栽培している人は少なかった」
とよく聞いていた。
それを思い出した。
30年たった今どうだろう。
有機生産者は就農者全体のまだ5%未満。
それでも世の中にオーガニックという言葉が浸透し、こんなにも沢山の
有機野菜を手にとることができるようになった。
何より、人々の意識の高さや認知度が考えられないほど、状況を変えた。
そう、人々の「欲求」と「意識」が、
この30年間で、有機農業を身近にしてくれた、と言っていいと思う。
今、私たちが全く同じ状況で。
古来種のお野菜を探していると、本当に、流通にのせられるほどの野菜がない。
ぐったりするほど、ない。その上に、いろんな問題が度重なる。
理想の野菜に出会ったとしても、作り手は年配のおじいちゃんやおばあちゃん。
もう、畑を広げて新たな流通を!なんて、言えない。
かといって、就農の浅い生産者のお野菜は、なんとか軌道にのせるため、
流通にのせやすい、育てやすい、などの社会のいたしかたない問題で、
古来種とはいえ、みんな同じ品種の野菜を作っている。
これが後に、種を採り続けていれば、
10年たった時、同じ品種じゃなくなる。
その育ってきた風土が種の記憶に宿り、違うお野菜になってくる。
そこまで、私たちは待たなくてはいけないのだ。
生産者と一緒に待たなくてはいけない。
もしくは引き継ぐ準備を早急にしなければ、いけない。
そして、消費者は。
30年前と同じく、私たちの「欲求」や「意識」を声に出さなくてはいけない。
30年前に学生運動とともに、有機業界を広げてきてくれた先人の方たちに、
ただただ、リスペクト!
この30年があり、この土台があるからこその、
今の私たちの活動が成り立っていることが、
身をもって感じることができた。
さぁ、ここから30年、正しくおもしろいことを!
「種が大切だって言い続けようぜー!」