1年前ほどまえ、高橋所長が長野大学にて講座をするために、
長野県上田市へ行きました。
この地域はコミニティレストランがとても素晴らしく、
女性の方々がいきいきしているのがとても印象的でした。
そのときに知り合いになった方が、
web上でなんともいえない、コメントを。。
「生のままで食べてもおいしい白いとうもろこし！」
と。
すかさず反応して、生産者のやよいさんへ連絡をしていただき、
間をとりもっていただきました。
（Yさんありがとうございます！）
そして、早速、ピュアホワイト（白いとうもろこし）と、
ピュアゴールド（黄色いとうもろこし）と、
枝豆とトマトなどをセットにしていただいて、
お試しで購入させていただきました。
あぁ、もう、大満足です！
生産者の方の性格やその土地の環境によって、
同じお野菜でも味が全然違ったりするのですが、
女性の生産者の方ということもあるのでしょうか。
とても繊細でやさしーーーーい甘みがほろほろと
口の中でひろがっていくのです。
とうもろこしは、1枚だけ薄い皮を残した状態で
ゆでると美味しいよ！と教えていただいたので
その通りにしたのですが、
まちどおしくて、熱湯の中、ぺらぺらめくってしまいました。。
ぷりっとしていてぱんぱんのひとつぶひとつぶ。
今年は動物たちとの知恵比べがひどかったと。
網をかけていたところしか残っておらず、
他はほとんど食べられてしまったこと。
そのために、夜中にラジオをつけにいったり、
電気をつけにいったりと、
すごく苦労をされた様子で、
そんな貴重なとうもろこしだと思うと、
大切に大切に、食べたいって気持ちになります。
そして枝豆は固定種です。
こうじいらず　と呼ばれるもので、味噌用の大豆。
しゃきしゃきとした食感、大粒で、甘くて、
これが枝豆？？と驚くくらいの、食べごたえです。
という流れからいくと、
トマトは。
言葉にならない美味しさですねー
トマトってこんな味よねーそうよねーそうだよねー
って、うんうんとうなる美味しさでした。
固定種のお話もしてくださって、
とても勉強になりました。
やよいさん、ありがとうございます。
keep in touchです。
（なぜ、英語？）
やよいさんの詳細がこちらにあります→http://ueda-collabo.com/a/272