毎日、あっち行ったりこっち行ったりの気温です。
昨日の関東地域の暴風のすごかったこと！
家がガタガタと揺れてびっくりしていまし た。
皆さんお住まいの地域ではいかがでしょうか。

今回は、The 端境期。春らしいといえばそうですが、葉物、多くなりました。
その場で調理してすぐにいただくもの、ふりかけのように日 持ちするもの、
乾燥させてお茶にしてみよう!というもの、調理のような、ちょっとした実験のような。
少しそんなことも感じながらいた だいてみてください。

農家さんたちは今、夏野菜の準備をがんばっていますので!！
とっちゃ菜、こちらは、岩崎さんが10年ほど前に、
兵庫在来保存会の山根さんから10年前に受け継いだ菜葉 なんですが、
山根さんはとても残念ながら昨年、お亡くなりになられました。
山根さんの在来野菜における情熱・活動は、本当に大尊敬し ており
信頼を心の底においていました。ぜひ、美味しくいただいてください！