今回は畑の様子がわかる間引き菜が、かぶ、と、大根、でお届けできました。
今、全国の農家さんの畑では、根菜類がぐんぐんと成長しています。
今か今かと、その時を待っているのですが、
間引き菜は、その１本の成長のために間引かれますけど、
それもまたとても美味しいのです。
植物の成長段階の、いつ、を食べているのか、というのは想像すると、
ちゃんと食べよう、味わおう、と、私たちも常に思います。

モーウィーは、スライスをして、塩揉みをして、水けを切って、
コチジャンであえると美味しいとの情報が！ぜひ試してみてくださいね。
もってのほか、の美しいこと。
人と植物と食べるの関係を想像すると、
私たちのイマココ、というのをとても大切に思います。