絶賛、春の葉物祭り!はじまっています〜。

日々、本当に美味しいですね、葉物たち。
今回もご紹介出来ました、越前白茎ごぼう！
年に1度のお楽しみです。
こんなに楽しく驚きのあるごぼう、
な かなか市場ではみられませんね。
ヒトクセ！フタクセ！ありますので、

キャーキャー言いましょう。

平家大根、今年はこの時期までいただけてありがたいです。
頭の部分に新芽が出てきています。
これはここからまた成長しようとしている、
エネルギーたっぷり芽。
どんどん出てきますので、それも摘んで食べてください。
ゾワッとします！

そして、同じ大根ですけど、もう一つは間引き菜。
こちらは葉をふんだんにいただきます。
小さな可愛らしい大根(根)は、
そのままパリッと生のままいただいて。

平家大根の新芽と、その、小さな大根と、
大根のいつ、何をいただいているのか、
ちょっと混乱してきます。

春は過ごしやすいですけど、先日の黄砂の影響と、
寒暖の差で、体調がグラグラしますが、
美味しく食べてゆっくり睡眠をとって元気にお過ごしください！