2019年6月

6月21日 本日のお野菜セットの内容です。

6月21日 本日のお野菜セットの内容です。

本日のお野菜セットの内容です。
若い茄子のヘタと、そこからでてきている、とげ!の存在感。
触ると、とてもとても痛いです!
農家さんたちも収穫の時にこのとげが刺さって、大変だ、
とおっしゃっていましたので、
調理をされるときには十分にお気をつけください。
新鮮で美味しい証ではあるのですけどね。
今年に入り、初めていただく、初もの、は縁起物。
小さな喜びで食卓が楽しめますように。
今週くらいから「八百屋とかんがえるオーガニック」が、
本屋さんに並んでいます!買わなくとも、書店で手にとってここにある!
と確認していただくと嬉しいです。
(そして教えていただけるとこれまた嬉しい)
細部の細部にまでいろんなお話を詰め込みました。
webでの販売もしておりますのでお野菜セットとあわせてお送りできます。
ご興味のある方がいらしたらご連絡ください。
■ 6月26日(水) NHKラジオ深夜便に出演します。
  聞き逃し配信もありますので後日にでも聞いてみてください
■ 6月29日 岡本よりたかさんとのトークショーを開催します。
■ 6月30日 「SEED」イメージフォーラム 13:00-上映後 
  ユナイテッドピープル関根さんとお話させていただきます。
ジメッとすることもありますけど、意識的に体を動かしたり
美味しい野菜をいただきながら暑い夏に備えられるといいですね。
6月14日 今週のお野菜セットの内容です。

6月14日 今週のお野菜セットの内容です。

今週はとても珍しい、福井県の杉箸アカカンバが。
100年以上も前から繋がってきた赤いかぶ。
少しだけ、縦長の形をしているものが多く
栽培している集落に住む、
おじいちゃん、おばあちゃんたちが
一生懸命に種を繋いでいます。
そして、おかのり。
「丘」の「海苔」で、おかのり。
さっと湯がいて、葉をたたくと
おいしーいぬめりが!!!
赤い玉ねぎは、サラダ感覚でマリネなどに。
その色を生かせると食卓が鮮やかになります。
古来種野菜食堂は2週間ほどおやすみです。
次回は 6月29 日。
食堂が終わったあと、
夜は岡本よりたかさんとのトークセッションです。
もう少しお席に余裕がありますので
ぜひ、ご興味のあります方はご参加ください。
今週末は名古屋へ、
来月から少しずつ、東京の各所でトークショーが
スタートします。
どこかで、お会いできると嬉しいですね。
随時、お知らせいたします。

「八百屋とかんがえるオーガニック」発売!

八百屋とかんがえるオーガニック / アノニマ・スタジオ
何度か、何度も、お知らせをさせていただいたとおり、
今月、2冊目の本を発刊させていただきました。
明日くらいから、書店に並ぶと思います。
この本について、しばらく何度か紹介すると思います。
それは、もちろんいろんな方々に知っていただきたいから。
そして、この本と、warmerwarmerの間に、かすかなズレがあるからです。
ズレ、というのは、違和感とかではなくて、
(もちろん、言葉が足りず説明しきれなかったこともありますが)
読んでいただいた後じゃないと、伝えきれないことがある、
という意味でのズレ、です。
こんな梅雨どきにうっとうしさを我ながら感じる話です。。。。
今回、本のデザインをしていただいたのは
tento 漆原悠一さん→http://www.tento-design.jp/
私たちの、テーマのひとつとして
イメージしていたのは
「かいけつゾロリ」
しつこく、ありとあらゆるところに
ネチネチと、すみのすみまで、
書き散らかす。
それを読者の方々の思うままに拾ってもらえたら。と。
それを、漆原さんに伝えてないのですが
どこで伝わったのでしょうか。
この本にはカバーがありません。
カバーかな?と思った、表紙の裏、を広げると。
乱雑すぎて全く読めない、高橋の文字が(笑)
そして、裏表紙の裏、を広げると
それを整えた文字があります。
書き散らかしているだけのように見えますが、
これをさらに整理していき、
本書の内容とリンクさせていきました。
まだまだ、色々と仕掛けがあるので
少しずつお話していきますが、
書店でみかけたら、
まず、カバーのようでカバーではない表紙を
ぱかっと、開いてみてください。
決して、読もうとはしなくていいです(雑すぎて読めませんから)
もし、手元にある方は、
その中にある言葉をひとつずつ紐解いてみてください。
(裏のぱかっとの方をみてくださいね)
————
warmerwarmerのwebサイト ショップページからも
ご注文できるようになりました。
ただ、配送料が82円かかります。
ですので、お野菜のご注文を検討されている方がいらしたら
併せていただくと、お野菜と一緒に送らせていただきます。
→http://warmerwarmer.net/muscat3_list/
6月7日 本日のお野菜セットの内容です。

6月7日 本日のお野菜セットの内容です。

端境期ですね。。。←まだまだ言わせていただきます!!
今回は、夏を思わせるズッキーニがでてきましたね。
レタスとあわせて、さっぱり サラダでいただくのもいいですね。
ズッキーニはきゅうりとよく似ているのですが、
かぼちゃの仲間、です。
引き続き、うこぎ、をお入れできました。
うこぎ味噌、おすすめです。
甘味噌と苦みがとてもよく 合います。
お味噌をみりんでのばして茹でてきざんだうこぎをあわせてください。
大根の花は、薄く油をしいたフライパンで、
ざっと焼いて塩でいただくと、たまりませんよ。
人参芋は蒸してつぶして春巻きに。
古来種野菜食堂、まだまだ続いております!
吉祥寺のキチムにて週末を中心に、ランチを用意しております。
お近くに来られた 時にはぜひお立ち寄りくださいませ。
20種類くらいのお野菜を食べていただけるよう、がんばっております!
とうとう 50 日を超えてしまいました!
終わってしまうのは寂しいですが最後まで駆け抜けようと思います。
そしてとうとう!
来週くらいから「八百屋とかんがえるオーガニック」が、
本屋さんに並びます!!
買わなくとも、書店で手にとって ある!
くらい確認していただくと嬉しいです。
アノニマ・スタジオさんから発売されます。
細部の細部にまでいろんなお話を詰め込みました。
web での販売もはじめますのでチェックしてみてください。
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