2012年9月

おはな。

おはな。

オープンのお祝いにといただいた沢山のお花が少しずつ枯れてきたので、それをばらしてまた新しいお花を足したりして、アレンジしなおしたりしています。

鶴首かぼちゃのポタージュ

鶴首かぼちゃのポタージュ

鶴首かぼちゃとはきりんのような首をもつかぼちゃ。ポタージュにしてみます。

おいしくなーれ、おいしくなーれ。

牛乳も生クリームもいれていないけれどとても上品な味のポタージュができました!今夜のメニューの一品です。

■■■9月22,23日 TODAY'S SPECIALにてワークショプを開催します 

■■■9月22,23日 TODAY'S SPECIALにてワークショプを開催します 

自由ヶ丘のTODAY’S SPECIALにて、
Cooking Classをさせていただきます。
古来種のお野菜 についてご興味のある方は、ぜひご参加ください。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
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9月のワークショップのお知らせ 2
『旅する八百屋さんが教えてくれます!』
“旅する八百屋「warmerwarmer」さんのCooking Class”
昔から受け継がれてきた自家採取・古来種の野菜を守り育てている、
warmerwamer高橋さんのクッキングクラス。
古来種についてや長崎で有機農業と種の自家採取を実践している
岩崎さんの野菜についてのお話、
伝統野菜の素材のおいしさを味わえる試食もあります。
日時:
9月22日(土)11:00〜12:30 
9月23日(日)11:00〜12:30
場所:TODAY’S SPECIAL Jiyugaoka 1F 
講師:warmerwarmer代表/高橋一也さん
参加費:3,150円(お土産付き・税込み)
定員:10名
持ち物:なし
予約制:お電話または店頭にてお申し込みください。(03-5729-7131)
古来種野菜のベジマフィン

古来種野菜のベジマフィン

—-鶴首かぼちゃとモロヘイヤのベジマフィン
「konaさん、konaさん、いそがしくってマフィンがどうしても間に合わないー(涙)」
と、お願いをしたところ、konaさんがじきじきにマフィンを焼いてくれました。
初日に沢山焼いたのに、8日のうちになんと完売!
次の日はパン教室で忙しいのに、
私たちのために朝早くからマフィンを焼いてくれて、
本当に助かりました、ありがとうございました!
そしてもちろん9日もあっという間に完売でした。
古来種ごはんセットの紹介—モーウィーって知ってる?

古来種ごはんセットの紹介—モーウィーって知ってる?

—-古来種ごはんセットの紹介です。
・新潟県よりとりよせた美味しい銀ダラの味噌漬け
・山口在来きゅうり
・苦瓜のてんぷら
・人参のサラダ
・八丈オクラの梅肉ソースかけ
・モーウィーのアンチョビソースかけ
・万願寺とうがらしのグリル
・はたけなのおひたし
・福岡県産無農薬のしろめし
・自家製お味噌のおみそしる(モロヘイヤとお豆腐)
お野菜はすべて古来種。
とにかく、何もせずにシンプルに、その素材を楽しんでほしかったのです。
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