いよいよ4月が終わり、来週からはゴールデンウイークがはじまろうとしています。
世論調査では予定をたてていない方が４割ほど、だとか。
世界が慌ただしく苦しい状況が続いていること、
物価高に追いついてないのは、気持ちの面も同じく。
自宅で、近所のお散歩で、ゆっくりするのもいいですね。

さて、写真からも見てわかるように、もうグリーンでしかない！ですね。
でもよくみると、いろんな緑色があります。
緑色っぽいものもあります。茶色だけど緑に見えちゃうものもあります。
観察してみてくださいね。
そんな中で、冬の野菜、平家大根が。
冬の間、あんなにお届けした大根ですが、この時期は貴重です。
葉物野菜が多い時、天ぷらにしていただくことも多いです。
また、食べきれない時には、茹でた後に小分けして冷凍しています。
解凍してから、鰹節とお醤油で、麺類に添えたり、
パスタと合わせたり、意外と味が落ちないのでおすすめです。