今週も赤紫蘇がはいりました！
秋になると穂紫蘇をお送りしていますが、そちらの紫蘇、です。

紫蘇シロップのレシピはこちらです。
→赤しその葉 (正味)…300g
　水…2リットル
　砂糖(きび砂糖・上白糖・氷砂糖など好みでOK)…500g〜1kg
　クエン酸・お酢・レモン汁…25cc目安にお 好みで。
　青紫蘇を入れると風味がとても良いです！
　お酢は穀物酢でも、りんご酢、などでも大丈夫です。
　お砂糖は減らしてもいいですが保存するに は多めが◉

今回、初めて、愛知県の農家さん、杉山さんのお野菜をお届けすることができました。
なんと、Twitterで出会ったんです、私たち！
その後、杉山 さんは、わざわざ東京にきてくださり、
いろんなお話をさせていただきました。
そして、今回、杉山さんの玉ねぎをいただくことに至ったのです。
これから少しずつお付き合いがはじまります。
どうぞよろしくお願いいたします！
最近はSNSで若手の農家さんたちと出会うことも多いです。
いろ んな価値観を伺うことができて、とても楽しいです。