1月8日 本日のお野菜セットの内容です。

2021年、はじまりましたね。
皆さん、どのようなお正月でしたか?ここ数日は社会的に空気がまた変わってきました。
それもきちんと受け止めつつ、変わらないことももちろんありますので
一つずつ見つめていけるといいなと思っています。

さて、本日のお野菜セットの内容です!
日本海側の積雪によって農家さんたちは皆さん、
雪の下から掘り上げているものが多いです。
いつもの野菜よりも水分量が多いなと感じられるものは、
そのことをイメージしていただけたら。

飛騨地方のお野菜種類はいりました!
長野の美味しい高嶺芋、綿内蓮根、美味しいです、体の調子を整えてくれると思います。
ブロッコリー、キャベツ、などはお正月から日常へ変わってきた感じも出てきますね。

皆さんの365日のどこかの食卓に古来種野菜の1皿がありますよう、精進してまいります!
今年もどうぞよろしくお願いいたします!

Theme: Overlay by Kaira