先日、10月18日に行われた「五季膳の会〜蓄えの季節〜」
隔月で行われている、五季膳の会。
毎回とても充実した内容なのですが、
つど、とても丁寧にそのレポートを残してくださっています。
１年前に食べた野菜に
あ、今年も会えたねっと感じるのは
その野菜を名前で読んでいるからです。
その感覚を、料理人の方にわかってもらえた時に
嬉しいなと感じました。