カラダの声に耳を澄まして、地球と調和した生き方をしたい。
そんな思いを大切にした暮らしを提案する、
webサイト、「ナチュラルクエスト」さん
HP→http://naturalquest.org/index.html
こちらのナチュラルクエストさんの編集部ブログにて
高橋をご紹介いただきました。
ありがとうございます！
編集部ブログ→http://naturalquest.org/blog/editors/?p=690
シェパニーズについて、アリスウォーターズについて、
共感していただいて本当に嬉しい限りです。
まだ、きちんとオープンにはしていないのですが、
カリフォルニア、バークレーにあるレストラン
「シェ・パニース」の40年の歴史やレシピが
1冊の真っ赤な本として、アメリカでは発売されていますが、
今回、4月に翻訳されて日本でも発売される予定です。
それに伴い、これから、この本をいろんな方に知って欲しい！
アリスウォーターズを学びたい！という私たちの想いを、
渋谷のレストランdaylightkitchenのオーナー塚本さんと一緒に、
お話会や小さなイベント形式にする予定です。
日本でアリスウォーターズの各書籍を翻訳されている、
堀口さんをお招きして、お話をしたり、
アリスの考えていることを、もっと知ることによって
どこか、ふっと、心が軽くなるのではないかなと、
今だから、聞きたい、そんな事柄であるんじゃないかと。
少しずつ、こちらの内容についても、
進めていく予定ですので、
どうぞお楽しみに。