「OrganDo+W 種+食+農の研究所」closeのお知らせ

下北沢OrganDo+W、2月23日のランチ営業を最後にcloseいたします。
何かここでできませんか?と、お話をいただき、
私達が思い描いていた研究所を半年というスパンでしたが、
オープンすることができて、本当に感謝しております。
思い描いていたことができたのか?
という問いは次の進むべきところへの課題としたとしても、
とにかく。
多くの方々に愛された場所になったのは、
私達が1番感じていることです。
「たねの何かを発信しよう!」
なんて、私達はなんと頭でっかちだったのでしょうか。
私達ではなく、出逢った方々が意識高く沢山の発信をし、
それを私達は目の前で見たり、知ったりする、その繰り返しでした。
今後のことは、今、少しずつ進めているので、
決まったらまた、こちらのサイトで報告していきます。

短い間でしたが、本当にありがとうございました!
下北沢での営業は、あと1ヶ月をきりましたが、
会いましょう、語らいましょう、つなげていきましょう!

warmerwarmer 高橋一也
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「OrganDo+W 種+食+農の研究所」

このたび沢山のご縁があり下北沢(元GAIA食堂)にて
半年間という期間限定ではありますが、
「種+食+農の研究所」を立ち上げることになりました。

半年の間で私たちができることはとても限られていますが、

種からつくられたお野菜を知ることができること。
種からつくられたお野菜を食べることができること。
そのお野菜がつくられていく農家さんとのネットワークをつくること。
お野菜と私たちが足元から近くなること。

など、できる限り「種+食+農」についてフォーカスした研究所として発信していきます。
これからの「食」について、とても大切なこと。
時にはみなさまのお力も必要です。
そのときにはどうぞ心よりよろしくお願いいたします。

warmerwarmer 高橋一也

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場所:OrganDo+W
   東京都世田谷区代沢4-44-2(元GAIA食堂)
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■営業について
火ー土曜日(日曜日、月曜日はおやすみです)
12:00-15:00くらいまで
お昼の時間には古来種野菜のお昼ご飯を、
時によりますがお茶の時間にはお飲物やデザートを、
ご用意しております。
※イベントなど入ることがあります。
スケジュールを更新しますので、確認してからいらしてください!


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