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やっと、やっと出会えました。
7年前、一度食べて忘れられなかった
高知県のもちきび、です。
当初は八百屋をはじめたばかりで
農家さんとの、
社会との、
信頼関係もありませんでした。
大切に伝統的に育てられてるのは
食べてわかること。
そんな野菜をこちらから
探し求める、
ましては、ください、などということは
大変、おこがましい。と感じていて。
その種とその歴史とその重さを想うと
誰かに手渡すとか、
食べてもらうとか、
見てもらうとか、
自信がなかったのもひとつ。
だから、
ひたすら待っていました。
そして、やっと、やっと、です!

今回、おばあちゃんは
もちきびを湯がいて冷蔵で送ってくれました。
気温や冷蔵庫の関係もあって、
写真でみてわかるように
少し凍っています。

なぜ、湯がいて、送ってくださったのか、
は、
これから続いていく
おばあちゃんと私たちの関係の中で
少しずつわかっていくことなんだなと、感じています。
単純な優しさかもしれない。
でも、
単純なことではないかもしれない。

あんたらみたいな
よくわからんもんに
このもちきびのことは
すぐにはわからんよ
「たね」
ってなんじゃろね
よく考えや

というメッセージに聞こえます。
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オーガニックセッション vol.2
築地をあるく。

昭和10年。から、これまで。
約80年以上、日本の食文化を支えてきた築地市場。
その築地場内が、来月をもって豊洲へ移転します。

20年ほど前から
その風情やエネルギーを感じたく
毎月、通っていたのですが
移転が決まったその頃から
週に2、3度、行くようになりました。

夜の終電ちかく、
静寂にみまわれそうな暗さの中で
1日がはじまり
食す人々が寝ている真夜中
はたらく、はたらく、はたらく。
ザッザッ、と石畳みの上を
野菜や食が、
いやはや私たちの胃袋を満たして
明日の体の一部になる
食文化が、
運ばれてきて
運ばれていく 、その風景を
朝の光の中にみてきました。
人々のせわしなく行き交う音は
だんだんと大きくなる。
歴史というものに突き動かされる。
コーヒーや煙草や
シチューや痴話げんかが
こうも格好良くみえるのは
なんなんだろうと、思いながら
築地を歩いてきました。

築地場内のことを
みなさんの記憶のひとつにしてもらえたらと
3時間ほどですが、ご案内したいと思います。

○ Aコース 6:00~9:00 
 築地場内の営業時間内をまわりますので3名様限定です。
 営業時間内はかなり活気ある時間。
 貴重なタイミングにお連れできますが、
 ゆっくり歩きたい、ゆっくり見たい、という方は
 Bコースをオススメします。
 朝ごはんをいただいてお仕事前など、オススメです。
 もちろん、お時間すぎてから場外でのお買い物はゆっくりできます。

○ Bコース 10:00~13:00
 築地場内の営業時間外にまわりますので3~5名様限定
 場内の営業が終わったあとですので、場内ならではの
 建物やその雰囲気を楽しんでいただくことができます。
 場外でのお買い物はゆっくりできます。
 
日時:
9月22日 (土)  Aコースのみ    →定員となりました。
9月26日 (水)  Aコース.Bコース  →定員となりました。
10月3日 (水)  Aコース.Bコース  →Bコースのみ空きがあります。
                  Aコースは定員となりました。

※現在、10/3 Bコース 2名様の空きとなりました。

料金:
1名 2500円

お申込み:
yoyaku@warmerwarmer.net
お名前、住所、電話番号、メールアドレス(hotmail以外)
ご希望の日、AコースorBコースどちらか
メールにてお知らせください。

※市場内はトラックやバイクの往来が激しく
道幅も大変狭くなっておりますので
服装や持ち物などについても細かく留意点があります。
集合場所、当日の案内内容、その他の詳細とあわせて
お申込後に、メールにてお伝えいたします。
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今週末、
キチムの夜市に出店します!
なにを出店しようかなと
わくわくしているのです。
この夏、お祭りが足りなかった方、
お近くのかた、なんだかわくわくしたいかた
ぜひ、ふらっと遊びにいらしてくださいませ。

——
日時 9月15日(土)18:00〜L.O.21:00
入場:ワンドリンク制

*おいしいご飯もあります!
*ライブもあります!
フリーマジャズトリオ:
 植野隆司(サックス)稲田誠(ベース)山田民族(ギター)
*DJもあります!


フリマで買い物しながら、飲んだり食べたり、
音楽を聴いたり、
キチムの夜市をお楽しみください。
素敵な掘り出し物たくさんあるかも!

販売予定の商品
服(メンズ・レディース)、靴、本、
雑貨、食器、タロット占い、など

*エコバックなどご持参ください。
*現金払いのみとなります。できるだけ小銭のご用意をお願いいたします。
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こんにちは。
お野菜セットのショップページの写真を
そろそろ変えようと思っていましたら
詳細はこちらをご覧ください、と
このページをリンクに貼っているのに
こちらで全くアップしていないという、、、
大変失礼いたしました。
そもそも、わかりづらいページなのに
さらに迷宮でしたね。
少しずつですが、アップできるときには
こちらにも掲載させていただきます。

急に秋らしくなってきました。
築地さんぽ、の企画が終わったら
次はちょっと屋外で野菜を楽しめる時間を
作りたいなぁと考えております。
考えてるだけ、かもしれません。
でも、やりたいですねぇ。
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みんな大好きなピーナッツ。
国内の8割ほどは千葉県で栽培されている、千葉県の特産品です。
私たちがよく食するものは既に加工されています。
が、
この季節でしかいただけないのが
生落花生!
茹でるだけでそれは、もう。
この季節、千葉県に行かれる方は
道の駅などをのぞいてみてください。
ピーナッツごはん
ピーナッツバター
ピーナッツクッキー
、、、
何より、そのままの美味しさは
それはもう別格です。
今食べたい!というかたは
新宿伊勢丹へ納品しております。
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台風の影響、北海道の大きな地震の影響、
そして、急激に気温が下がったこと。
お野菜がグンと減ってしまいました。
なんとかセット数はできましたが
ボリューミーではなくてすみません。

ただ、生の落花生!
勘次郎胡瓜、などの珍しい野菜と
定番だけど、とても貴重な、とっとき一号や
まだ夏の名残とも言える、
オクラや、つばさ胡瓜など。
ひとつひとつをみていくと
食卓の一品、としては素晴らしい野菜たちばかりだなぁと
思います。

明日は有機JAS認証の検査員として
大島へ。
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『Taiwan Plus 2018 文化台湾』晒日子の展示会場で古来種野菜を展示します。

9月22日(土)〜23日(日)の2日間、
『Taiwan Plus 2018 文化台湾』が上野恩賜公園にて開催されます。
マーケット会場では友人でもある、王さん率いるデザイナーチームの
『晒日子』の展示も予定されています。
今回、お声がけいただいて!
台湾との食文化交流の視点から
古来種野菜を展示させていただきます。

台湾では乾物を好み食す傾向があって、
野菜や魚介をお日様に干してからいただく、という文化があります。
日本ととてもよく似ていますね。
王さんたちはそこに着目して
デザインと干す、を表現しました。
太陽の光をより集めることができるオリジナルの転写紙を作り
その紙で太陽の熱、光を集め、映し出したいもの、被写体にあてると
日に焼けたような印刷物が浮かび上がってくるのです。
このコミュニケーションイベント『晒日子』は
アジアで最も素晴らしいといわれている
デザイン賞『DFA アジアデザイン賞(DFA Design for Asia Awards)』を
受賞されました。
その『晒日子』が、今回上野にて大きく展示されることとなりました。
私たちは22日の午後くらいからこちらにおります。
ぜひ、お出かけください!

以前の展示の様子もご覧になってみてください→ (Click!) 


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国内外に向けて台湾文化を紹介している台湾文化総会は
2018年9月22日(土)〜23日(日)の2日間、
カルチャーフェスティバル『Taiwan Plus 2018 文化台湾』を
上野恩賜公園にて開催します。

『Taiwan Plus 2018 文化台湾』は、マーケットイベントと
音楽イベントが同時開催されるカルチャーフェスティバルです。
マーケットにはアジアで最も影響力のあるデザイン賞である
『DFA アジアデザイン賞(DFA Design for Asia Awards)』を
受賞したコミュニケーションイベント『晒日子』の展示も予定。
音楽イベントでは、台湾全土からそれぞれの地域を代表する
7組のアーティストが出演します。
その出演者全員が台湾を代表する音楽賞
『ゴールデン・メロディ・アワード(金曲奨)』の受賞者です。
イベント会場には、拠点を台湾におき、そのカルチャーを牽引している
クリエイターが集います。いま台湾で一番ホットなライフスタイルや、
食材を活かしたフードを通して、ぜひ台湾の熱いエネルギーを体験してください。
いままでのイメージとは異った、新鮮な台湾の面白さを体感できるはずです。

詳細はこちら→ (Click!) 

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ちょっとだけ王さんの紹介を。

品墨良行(ピンモウリャンハン)

台北 永康街にあるデザイン会社&Shop 。日本の旅行雑誌に多く掲載される人気店。
オリジナルの紙製品やステーショナリーなどが並ぶ。2号店はカフェがあり、店内ではオリジナル布製品、紙製品などを販売。
web→ (Click!) 

王慶富
嘉南藥理大學を卒業した後に、活版印刷の仕事を始める。
2002 年に品墨良行としてデザインスタジオを設立。
2009 年には雑貨&ステイショナリーブランドを販売する店舗展開を行なう。
王氏のアイデアの多くは彼の日常生活から生まれる。例えば、日向ぼっこが好きが高じて、代表作品「日晒子」が生まれた。
王氏は品墨良行のCEO とアート・ディレクターであるとともに、国立台湾科技大学のインダストリアル&コマーシャルデザイン学部にて講師を務めている。
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あぁ、この端境期という季節がやってきました。
野菜の旬があちらこちらからやってきて、
それは、九州からはじまり、本州、やがて東北へと
移動していく、まるで桜前線のよう!
それは楽しくもあり、そして、次なる冬野菜が
どうか、農家さんたちにとって実りがありますようにと
願わんばかりの時間です。
そんなことを、皆さんも感じていただけたら。

そう、旬がとにかく短い野菜が多くなってきます。
うちの野菜セットでもいいですけど、
毎日行く、スーパーだっていいのです、
お、今だけね!と感じた野菜は
食卓で楽しんでください。

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告知が遅くなりましたが
本日より開催されています
オーガニックライフスタイルEXPO内での、
SHARE THE LOVE for JAPAN -大地にやさしい農業のために-
のブースにてトークセッションに参加いたします。

この大地に優しい生産方法を選び
日々挑戦し続けている農家を応援するこの企画。
いろんな先駆者のかたをお招きして
それぞれの立ち位置で熱い想いを
語ってくださいます。
これから農業をはじめたい方、
興味のある方、そして
オーガニックがどんな形で形成されているのか
ぜひ、目でみて話を聞いて
確かめてほしいなと、心底思います。
なかなか出逢う機会もないですから
この機会にぜひ。

私たちが大尊敬しております
澤登さんも同じ日にトークがあります!
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いよいよ22日土曜日から始まる
第3回オーガニックライフスタイルEXPO内での、
SHARE THE LOVE for JAPAN -大地にやさしい農業のために-ブース内では、
参加農家の皆さんによるトークイベントや試食会を開催します。
全国レベルで農作物や加工品が高く評価されている先駆者たちのこだわり、
そして今年から参加した10名の新しき「挑戦者(=新規就農者)」たちが
「大地にやさしい農業」をどう実現しようとしているのか、
胸に宿す熱い思いを聞きに来てください。
事前お申込みは不要です。皆さまのお越しをお待ちしております。

|会場
SHARE THE LOVE for JAPANブース内コミュニティスペース(地下2階 展示ホールE ブース番号200)

<9月22日(土)>
11:00~11:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜
■参加予定|挑戦者・村田 寿政、開拓者・雲英 顕一、
吉田 壮伸 (Takenobu Yoshida)
■試食予定|ジャガイモ、枝豆(黒豆)など

12:00~12:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の加工品
■参加予定|挑戦者・上林 由香 (Yuka Kanbayashi)、橋本 純子 (Junko Hashimoto)、開拓者・村田 光貴 (Kohki Murata)、大野 収一郎 (Shuichiro Oono)
■試食予定|マンゴーコンポート、ドライフルーツ、米の加工品、野菜の加工品など

13:00~13:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜
■参加予定|挑戦者・Matsumoto Mami、杉浦 秀幸、開拓者・渡辺 学嗣 (Takashi Watanabe)、Masaomi Abe阿部 正臣
■試食予定|落花生、かぼちゃ、ナス、ピーマンなど

14:00~14:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜
■参加予定|挑戦者・村上 昭平 (Shohei Murakami)、大島 和行、開拓者・藤原 直樹、田畑勇太
■試食予定|塩むすび、ジャガイモ、ニンニク、ミニトマトなど

15:00~15:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜
■参加予定|挑戦者・大島 雄 (YU Oshima)、2017挑戦者・椿幸久、開拓者・Miho Kitakawa、宮崎 康介 (Kousuke Miyazaki)
■試食予定|カボチャ、枝豆、ジャガイモなど

15:50~16:20
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の加工品
■参加予定|挑戦者・湯浅 純 (Yuasa Jun)、開拓者・仲澤康治、植田 絵美 (Emi Ueda)、影沢 裕之 (Hiroyuki Kagesawa)
■試食予定|オリーブ茶、野菜ジャム、みそ玉(味噌汁)など

<9月23日(日)>
11:00~11:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜
■参加予定|開拓者・Kouta Kitunai、繁昌 知洋 (Tomohiro Hanjo)、小島 冬樹、eminini organic farm 東樋口 正邦
■試食予定|セロリアック、リーキなど

12:00~12:30
生産者トーク&試食会|「大地にやさしい農業」の野菜&加工品
■参加予定|当日ご紹介
■試食予定|当日ご紹介

12:50~13:20
先駆者の言葉|「農家にとって未来につながる道~有機で育てるブドウとキウイ~」
■登壇|先駆者・澤登 早苗

13:40~14:10
先駆者の言葉|「有機オリーブ農家が教える無農薬でオリーブを育てる方法」
■登壇|先駆者・山田 典章 (Noriaki yamada)

14:30~15:00
先駆者の言葉|「6次産業化~ここでしか作れないもの~」
■登壇|先駆者・福留 ケイ子さん

|会場 B2Fメインステージ
9月23日(日) 15:30~16:30
新規就農者「挑戦者」トークセッション
「大地にやさしい農業」を志す挑戦者たち 10の物語
■ファシリテーター|WarmerWarmer 高橋 一也 氏
■登壇者|2018年挑戦者(=新規就農者)
村上 昭平(北海道上富良野町)・大島 和行(栃木県塩谷町)・湯浅 純(山梨県南アルプス市)・杉浦 秀幸(山梨県北杜市)・
Matsumoto Mami(滋賀県東近江市)・橋本 純子(香川県三豊市)・大島 雄(愛媛県宇和島市)・村田 寿政(熊本県南阿蘇村)・上林 由香(沖縄県名護市)
■内容|今年から新たにメンバーに加わった挑戦者(=新規就農者)が農業に挑む思いを語ります。
※各イベントの内容は予告なく変更する場合がありますので、予めご了承ください
 (Click!) 
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ギリギリの告知となりましたが。
明日、ラジオ深夜便に出演します。
毎月レギュラーとして出演させていただいております。

夜、11時過ぎの時間帯で、
少し遅いのですが、
タイミングがあわれましたら、
聞いていただけたらとても嬉しいです。

詳細はこちらのページもご覧ください→ (Click!) 
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10/8 岡本よりたかさんが出版されます
「種は誰のものか?」
の発売を記念した出版記念トークイベントが
開催されます。

その本の中で、対談という形で
お話をさせていただきました。
ありがたく、貴重な時間で、
岡本さんの日々が向かっている先と
私たちが日々、向かっている先と
意識のところは同じなのに、
日々の小さな違いに驚きました。
そしていろんな意見が重なりました。

さらに。
出版記念トークイベントに参加させていただきます。
野口種苗の野口さんもいらっしゃいます。
久しぶりにお会いできるのでとても楽しみです。

ぜひお気軽に遊びにいらしてください。
それぞれの立ち位置でのトークですから
面白く充実した時間になること
間違いなしです!

……………………………

私たちの暮らしに関わる「食」の中で、
密接な関係にある「種」。

私たちは今ある「種」と向き合い、
日本のこれからの“種のあり方”について
考える必要があります。

そのためには、まず「現実を知る」こと。
そして「実践」し、
「行動に移していくこと」が大切です。

当日は、岡本よりたか氏と特別ゲストを
お招きして知られざる日本の「種」の現状から、
「どう行動に移していくか」を
書籍の内容に沿って
対談形式でお話しいただきます。

10月8日(月・祝)体育の日。
みなさまのご参加、お待ちしております。

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【開催概要】

[日時]
2018年10月8日(月・祝)
開場18:30/開始19:00/終了予定21:00

[会場]
新宿文化センター
東京都新宿区新宿6-14-1
 (Click!) 

[参加費]
3,000円(当日現金支払い)
※『種は誰のものか?』一冊込み(サイン付き)

[定員]
150名

[申込み方法]
下記フォームに必要事項を明記の上、お申込みください。
 (Click!) 

詳細はこちらもご覧ください→ (Click!) 
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夏の濃厚な部分がまだ残って
秋の入り口が見え隠れするような
お野菜セットの内容です。