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4/7(fri) day light kitchen
 15:00-17:00
 
オーガニックライフを提案していらっしゃる作家
廣瀬裕子さんをお招きして、
自家製酵素ジュースのデモンストレーションも
含んだお話会が開催されています。
詳細はdaylightkitchenのwebサイトよりご確認ください。

 〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町23-18
 ビジョナリーアーツ1F
 tel.03-5728-4528 fax.03-5728-4529

おいしいと楽しいが続く場所 daylightkitchen webサイト
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4/7(sat),サルメリア69
 12:00-15:00
 〒182-0004 東京都調布市入間町3-9-11 サミール成城
 TEL 03-6411-9496 FAX 03-6411-9497

スライスしたての生ハムがこんな香りだったなんて!
知る人ぞ知る、大人気の生ハム専門店、
サルメリア69さんで、
移動八百屋をさせていただきます。

サルーミ(生ハム、サラミ、ソーセージ等の食肉加工品)&チーズのお店です。 サルメリア69 webサイト
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「ニチニチ日曜市」
15日(日)am11時~pm3時半(売切れで終了)

@国立ニチニチにて
住所:国立市東1-6-1 

[参加店]
エバジャム(ジャム)
TAIYODO(雑穀クラッカー、スコーン)
ひなたパン(食パン、ベーグル)
ゆるひ(シフォンケーキ)
KWEEBUU(パウンドケーキ)
古本泡山(古本)
クマガイノゾミ(陶器)

スペシャルゲスト
warmerwarmer

エバジャムさんのHPにて詳細もご覧下さい。
国産材料を使った無添加ジャム エバジャムさんの webサイト

ニチニチ日曜市はもう7年も続いているマーケット。
噂はかねがね聞いていたのですが、
まさかまさかのご縁ができて、出店させていただけるとは!
本当に嬉しい限りです。
出店される方々もとても個性的で
こだわりのあるものを作っていらっしゃる方ばかりです。
どうぞ、足を運んでみてくださいね。

私たちは、というと、どっぷりはまってしまった、
おみかんのきよみさん、をお連れして、
京都のお野菜をお持ちしようと思います。

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宮城県仙台市に行った際、市場見学をしてきました。
野菜は既に、F1種の種で規格がおおまかに揃いますが、
魚は、今も多様性があって、大きさがバラバラで、安心しました。
自然から頂く海と山の幸は、
私たちにとってとても大切な食資源であって、
代々受け継ぐための文化、自然だと改めて認識した市場見学です。
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6月から新たな取り組みを開始。
内容は追っ手ご紹介します。
東京で同じ価値観を持った人たちが集まる場所を企画中です。
乞うご期待!
根本からライフスタイルを見直し、あらたな価値観を提案できる場。その
先にあるものは、新たな「食」の文化発信です!
そのミーティングの様子。
翻訳家の堀口さん、daylightkitchinオーナー塚本さん
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先日、種苗センターに行ってきました。
食べ物がどのように作られているか、
この業界にいないとわからないことが多いと思います。
「食」について知ると面白いし、
社会の仕組と歴史を学ぶとよく理解できます。
本当に何が大切なのか、考えることが多い。
センターでの展示物の写真です。