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6月29日、無事に岡本よりたかさんとの対談が終わりました。

いつもと少し流れを変えて、
食事をしてもらってからのお話でした。

「いただきます!」

これがすごくよかった!
来てくださった方々に、少しずつですが
お一人ずつにお話をすることができて
食べることで、場の一体感がでた気がしました。
そんな様子の写真を撮り忘れてしまったことを
猛反省、、、しております、、、

よりたかさんは、日中に別会場でも種についてお話をされており、
疲れもあったと思うのですが、長い時間、お話をくださり
ありがとうございました!
途中「話が尽きない、あぁ、楽しい」とおっしゃっていらしたのが
とても印象的で、だからかもしれませんが、
会場の皆さんも、知りたい!感じたい!と前のめりな姿勢の中で、
時間が進んでいきました。

農を営むことを伝えていく、よりたかさんと、
食べる流通の中で伝えていく、warmerwarmerと、
お互いに、種の話をしだすと、とても面白い。

野菜をつくることで見えている世界
野菜を食べることで見えている世界

違うところもあれば、同じところもある。
そして聞いている方々もそれぞれに
宙をみて自分に置きかえたりしながら。
このライブ感はこれもまた体感で、
自分の中の何か軸のようなものを育てるような時間だったのかな。

いろんな人から何度も話を聞くといいなと思っているのは
やっぱり、法律のこと。
よりたかさんから話を聞くと、やはり、違った視点から
腑に落ちることがたくさんあります。
作っていいんだよ!
種をとってもいいんだよ!
ただ、それを誰かに渡したり売ったりしなければいい。
みんなで、自給をするのがいい。
と。
そう、はっきり、おっしゃられている姿に
ある意味、伝えていく覚悟を感じました。
もちろん、私たちも同意見ですが
八百屋という立場上、そのことを言うには
経験値と言葉が足りなくて、言えなかった。
だから、今回、よりたかさんにそこを
パシッと伝えてもらったことは
すごくインパクトがあったと思います。

あとは、CSAの在り方、から、すごく深い所の話になりましたね。
皆さんからの意見もすごく貴重でした。

よりたかさん、また、ぜひ、お会いしてお話させてください。
本当に素晴らしい時間をありがとうございました!
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本日のお野菜セットの内容です。
ここ、端境期になってから
一番、苦労した週でした。
7月をむかえたら、
いろんな意味で少しずつ
野菜も増えてくるでしょうから
今しばらく、お待ちください。

そして、台風や大雨の季節となりました。
毎回ながらヒヤヒヤしますね。

明日29日(土)は、古来種野菜食堂(残席わずかですのでご予約を!)
その後、岡本よりたかさんとのトークショー@吉祥寺キチム
詳細はこちら→ (Click!) 

そして、その翌日30日(日)は映画「SEED」上映後、この映画を配給した
ユナイテッドピープル代表の関根さんとトークショ@渋谷シアター・イメージフォーラム
詳細はこちら→ (Click!) 


どちらも皆さんとお話できることを
楽しみにしております。
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◉7月の古来種野菜の100日食堂と野菜のマーケット
 ※ご予約制ではありませんが、ご予約いただけると確実です。
 ※売り切れたら終了となります


◉古来種野菜食堂 野菜の販売もしております!


  7/6(土).7(日)
   13(土).
   27(土).28(日)


  ■ 7月14日 「八百屋とかんがえるオーガニック!」青山ブックセンター→ (Click!) 
  ■ 7月20、21日 アノニマスタジオ主催 Book Market→ (Click!) 

上記日程はそれぞれ、別会場におります。

◉時間:12:00~15:00
◉メニューは1種類のみ1300円、お子様のセット650円もあります。
◉別途1ドリンクオーダーをお願いします。
◉売り切れたら終了となりますのでご予約いただけると確実です。
◉予約方法:件名を「古来種食堂100日予約」とし、
 「お名前(ふりがな)、携帯番号、お食事される人数、ご来店日と時間」
 を添えて、下記アドレスまでお申し込みください。
◉yoyaku@warmerwarmer.net
◉カフェは通常どおりの営業時間ですのでお席があればご利用いただけます。
◉会場:イベントスペース&カフェ キチム
    東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 B1
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刊行イベントが続きますので
お知らせさせていただきますね。


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八百屋とかんがえるオーガニック!@青山ブックセンター

■7月14日 (日) 14時~

オーガニックってなんだろう?日本独特の野菜って、どんな形?どんな味?
日本には大根だけでも100種類以上の種類があることをご存知ですか?
その独特な姿や形は、今はなかなか見かけることがありません。
作る人、食べる人が、減っていき、今ではとても希少な野菜なのです。
そんな希少な野菜たちは、種を蒔いて、芽がでて、実が膨らんで。
そうして私たちが食べる野菜と成長していくのですが、
野菜って楽しい!おいしくて不思議!
そんな入り口が、オーガニックへの理解を深めることのきっかけになることもあります。
見たことのない、味わったことのない今が旬!な夏野菜や、
いろんな野菜の種を見ながら、野菜を選ぶ、胃袋を満たす喜び、
それを独自に見つけるための、学ぶ時間にしたいと思っています。


1.農家さんの日常を描く動画をみてみましょう(5分程度)
2.本に沿ったワークをしてみましょう。
 いろんな回答からみえることとは?世界の意識、日本の意識

3.種から育つ野菜って、どういうこと? 花やサヤをみたり触ったり。

4.古来種野菜、全体のお話を。
 固定種、在来種、とは? / 一代交配種・F1種とは?
5.最後にもう一度、座学とセッションを
 
 種子法廃止、種苗法改正から見える、私たちの食への姿勢。
 
 法の説明とともに、法の議論ではなく、これからどう向き合っていくかの姿勢を。


詳細はこちらをご覧ください→ (Click!) 
店頭 or オンラインお申込み→ (Click!) 
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先日より、青山ブックセンターにて、
『八百屋とかんがえるオーガニック』(アノニマ・スタジオ) の
刊行記念選書&パネル展を開催いただいております。
普段、なかなかみることのない、
様々な姿かたちをした野菜たち。
パネル展開していただいております。

そして、私たちに身近であったり
大切にしていたり、
大きな影響をくれた本を選ばせていただいております。

お近くに来られた際には、
ぜひ、のぞいてみてください。

そして、ご紹介いただいたすぐ近くに
くらすことの藤田ゆみさんがつくられた
年2回発刊の「くらすことの本 」も
フェアが開催されています!
大変、光栄です!

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本日のお野菜セットの内容です。

若い茄子のヘタと、そこからでてきている、とげ!の存在感。
触ると、とてもとても痛いです!
農家さんたちも収穫の時にこのとげが刺さって、大変だ、
とおっしゃっていましたので、
調理をされるときには十分にお気をつけください。
新鮮で美味しい証ではあるのですけどね。

今年に入り、初めていただく、初もの、は縁起物。
小さな喜びで食卓が楽しめますように。

今週くらいから「八百屋とかんがえるオーガニック」が、
本屋さんに並んでいます!買わなくとも、書店で手にとってここにある!
と確認していただくと嬉しいです。
(そして教えていただけるとこれまた嬉しい)
細部の細部にまでいろんなお話を詰め込みました。
webでの販売もしておりますのでお野菜セットとあわせてお送りできます。
ご興味のある方がいらしたらご連絡ください。

■ 6月26日(水) NHKラジオ深夜便に出演します。
  聞き逃し配信もありますので後日にでも聞いてみてください
■ 6月29日 岡本よりたかさんとのトークショーを開催します。
■ 6月30日 「SEED」イメージフォーラム 13:00-上映後 
  ユナイテッドピープル関根さんとお話させていただきます。

ジメッとすることもありますけど、意識的に体を動かしたり
美味しい野菜をいただきながら暑い夏に備えられるといいですね。
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今週はとても珍しい、福井県の杉箸アカカンバが。
100年以上も前から繋がってきた赤いかぶ。
少しだけ、縦長の形をしているものが多く
栽培している集落に住む、
おじいちゃん、おばあちゃんたちが
一生懸命に種を繋いでいます。

そして、おかのり。
「丘」の「海苔」で、おかのり。
さっと湯がいて、葉をたたくと
おいしーいぬめりが!!!
赤い玉ねぎは、サラダ感覚でマリネなどに。
その色を生かせると食卓が鮮やかになります。

古来種野菜食堂は2週間ほどおやすみです。
次回は 6月29 日。
食堂が終わったあと、
夜は岡本よりたかさんとのトークセッションです。
もう少しお席に余裕がありますので
ぜひ、ご興味のあります方はご参加ください。

今週末は名古屋へ、
来月から少しずつ、東京の各所でトークショーが
スタートします。
どこかで、お会いできると嬉しいですね。
随時、お知らせいたします。
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八百屋とかんがえるオーガニック / アノニマ・スタジオ

何度か、何度も、お知らせをさせていただいたとおり、
今月、2冊目の本を発刊させていただきました。
明日くらいから、書店に並ぶと思います。

この本について、しばらく何度か紹介すると思います。
それは、もちろんいろんな方々に知っていただきたいから。
そして、この本と、warmerwarmerの間に、かすかなズレがあるからです。
ズレ、というのは、違和感とかではなくて、
(もちろん、言葉が足りず説明しきれなかったこともありますが)
読んでいただいた後じゃないと、伝えきれないことがある、
という意味でのズレ、です。

こんな梅雨どきにうっとうしさを我ながら感じる話です。。。。

今回、本のデザインをしていただいたのは
tento 漆原悠一さん→ (Click!) 

私たちの、テーマのひとつとして
イメージしていたのは
「かいけつゾロリ」
しつこく、ありとあらゆるところに
ネチネチと、すみのすみまで、
書き散らかす。

それを読者の方々の思うままに拾ってもらえたら。と。
それを、漆原さんに伝えてないのですが
どこで伝わったのでしょうか。

この本にはカバーがありません。
カバーかな?と思った、表紙の裏、を広げると。
乱雑すぎて全く読めない、高橋の文字が(笑)
そして、裏表紙の裏、を広げると
それを整えた文字があります。
書き散らかしているだけのように見えますが、
これをさらに整理していき、
本書の内容とリンクさせていきました。

まだまだ、色々と仕掛けがあるので
少しずつお話していきますが、
書店でみかけたら、
まず、カバーのようでカバーではない表紙を
ぱかっと、開いてみてください。
決して、読もうとはしなくていいです(雑すぎて読めませんから)

もし、手元にある方は、
その中にある言葉をひとつずつ紐解いてみてください。
(裏のぱかっとの方をみてくださいね)

————
warmerwarmerのwebサイト ショップページからも
ご注文できるようになりました。
ただ、配送料が82円かかります。
ですので、お野菜のご注文を検討されている方がいらしたら
併せていただくと、お野菜と一緒に送らせていただきます。
 (Click!) 
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端境期ですね。。。←まだまだ言わせていただきます!!

今回は、夏を思わせるズッキーニがでてきましたね。
レタスとあわせて、さっぱり サラダでいただくのもいいですね。
ズッキーニはきゅうりとよく似ているのですが、
かぼちゃの仲間、です。

引き続き、うこぎ、をお入れできました。
うこぎ味噌、おすすめです。
甘味噌と苦みがとてもよく 合います。
お味噌をみりんでのばして茹でてきざんだうこぎをあわせてください。

大根の花は、薄く油をしいたフライパンで、
ざっと焼いて塩でいただくと、たまりませんよ。
人参芋は蒸してつぶして春巻きに。

古来種野菜食堂、まだまだ続いております!
吉祥寺のキチムにて週末を中心に、ランチを用意しております。
お近くに来られた 時にはぜひお立ち寄りくださいませ。
20種類くらいのお野菜を食べていただけるよう、がんばっております!
とうとう 50 日を超えてしまいました!
終わってしまうのは寂しいですが最後まで駆け抜けようと思います。

そしてとうとう!
来週くらいから「八百屋とかんがえるオーガニック」が、
本屋さんに並びます!!
買わなくとも、書店で手にとって ある!
くらい確認していただくと嬉しいです。
アノニマ・スタジオさんから発売されます。
細部の細部にまでいろんなお話を詰め込みました。
web での販売もはじめますのでチェックしてみてください。
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端境期ですね。。。

もうしばらく続きます。

今回はなかなかの欠品が続きました。
少しボリュームに欠けますが申し訳ございません。
農家さんと話をしていて、
とにかく大きな災害がなく
夏野菜が無事 に育ってくれますように、と祈るばかりです、と。
寄り添うことしかできませんが、
もう少しだけお待ちいただけたらと思います。

大根の花、は、薄く油をしたフライパンで
ほんの5、6秒、焼いてください。そのあと、塩を少し。
冬のある日、いつも野菜セットに入れている、
岩崎さんの人参を庭に植えました。
草丈が伸びて、今、満開で時折、風に揺れています。
セリ科の植物ですので、
お花で言うところのレースフラワーととてもよく似ていて、
本当に美しいです。

古来種野菜食堂、まだまだ続いております!
吉祥寺のキチムにて週末を中心に、ランチを用意しております。
お近くに来られた時にはぜひお立ち寄りくださいませ。
20種類くらいのお野菜を食べていただけるよう、がんばっております!
とうとう 50 日を超えて 60 日へと向かっているところです。
終わってしまうのは寂しいのでカウントダウンがまだできません。