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オーガニックってなに? 

ライフスタイル?それともエコ活動?それとも???
この言葉から想像するイメージは、
化粧品やファッション、住まいに関わるいろんなところで展開されています。
そう、「展開」されているのです。

私たちが静かにでも確かに感じていきたい、
オーガニックというのはどんなことなんでしょう。
目をつむったときに、地球や自然界や宇宙やその循環の中に
どっぷりと自分がいる(在る)ことを意識できることなんだと思います。
無限にあるその流れのひとつに「野菜」という「植物たち」がいて、
私たちはその野菜を食しています。

そういった「大きな流れの中に身をゆだねていく感覚」を持ち続けていくことは、
今の社会の中ではなかなか難しい。
だけれどもそのことにいち早く気づいてくれた
私たちの先祖や先輩たちが試行錯誤しながらも、
海外の運動や活動を研究しながら「安堵できる暮らし」を守るために
共通のルールを作ったり、言葉を作ったり、それを技術にしたりしながら、
今の日本のオーガニックの業界が育ってきました。
その言葉、ルール、というのは、野菜でいうところの、
農法や認証制度、その定義であったりもします。

オーガニックってなに?と感じた疑問は、
短い時間で学びつくせる内容ではありませんし、
八百屋である私たちが伝えられることも限られていますが、
今、在る、食や農に関わるいろんな定義や基準を知ることで、
もっともっと食が楽しくなります。そして気持ちが自由になります。
有機だから、慣行だから、という視点での話ではなくて、
食べる野菜を選ぶ基準、小さな胃袋の中を満たす喜び、
それを独自に見つけるための、学ぶ時間にしたいと思っています。

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◾ 内容
1. 八百屋からみた種から育つ野菜とは?
2. 流通からみた農法のこと
  有機JAS農産物とは?慣行農業とは?流通の中で国が規定している様々なルールについて学びます。
3. オーガニック、とよばれる世界観 過去と現在と未来のこと
4. いくつかのワークをとおして多様性を体感します。
  食べ物とわたしたちをめぐる、みえない「動」と「静」
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■日 付 │ 10月6日(日) ① 13:00〜15:00 ② 17:00〜19:00
■ 開催場所 │ 京都メリーゴーランド
■ 料 金 │ 2,000円  (税込/当日のお支払い)※今回、お食事はございません。
■申込方法 │ 件名を「オーガニックセッションin京都 参加希望」とし、
      お名前、住所、電話番号、記載していただき
      yoyaku@warmerwarmer.netまでお申し込みください。