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端境期ですね。。。←しばらくこのセリフを言うと思います!

グリーンピースが入りました!まめご飯に!
ご飯と一緒にたいてしまうと、豆がシワシワになるので
別々に調理するのがおすすめです。
ご飯は炊き込みらしく、
塩、昆布、少しのお酒とちょびっとの醤油でたいてください。
炊き上がったら、すぐに、この豆を入れるのがおすすめです。

そして、カラフルなスイスチャード!
こちらは食べやすいほうれん草、と思っていただけたら。

先日、ネギをお好み焼きのようにして(かなりネギ多めの)
いただきましたが、とっても美味しかったです!
焼いてる時の香りがなんとも!!

古来種野菜食堂、まだまだ続いております!
吉祥寺のキチムにて週末を中心に、
ランチを用意しております。
お近くに来られた時にはぜひお立ち寄りくださいませ。
20種類くらいのお野菜を食べていただけるよう、
日々、がんばっております!
今週末で、50日、折り返しを迎えます。
終わってしまうのは寂しいですね。

6月初旬に、2冊目の書籍ですが、タイトルが決まりました。
「八百屋とかんがえるオーガニック」です!
細部の細部にまでいろんなお話を詰め込みました。
最終作業が続いています、出来上がるのが楽しみです。
またお知らせさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします!