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4月からだんだんと端境期に入ります。
夏野菜を楽しみに待つ季節。
届いた野菜の中で、ちょっと日持ちがあやしいな、
と思ったらすぐに下準備をしてあげてください。
今回でいうと、早池峰菜、のらぼう菜、雲仙こぶ高菜、
あたりでしょうか。

最近、葉物にお花が咲いていることがあって
その花も、いろんな姿カタチがあり
いただいてみると、またそれぞれの味が。
この菜花に何があうんだろう?
もしかして、くるみとか、あうのかも!?
とか、しばらく考えたりするのは
とても楽しいですね。

さて、4月がはじまりました。
まだまだ、体が冷えますが
ゆっくりと春を堪能したいですね。