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本日のお野菜セットの内容です。

土がついている赤かぶを洗ったあとに
みえてきた紅色の美しさに、わぁ、となりました。
たまたま、なのですが
今年は紅色のかぶが少なくて
ちょっと寂しかったのもあると思います。

焼いてみて、蒸してみて。
どちらも美味しかった。
そして、冷めてからまた食べると
すんごい美味しくなっていた!!

時間がたって、味の変化を感じることができるのは
古来種野菜ならでは、だと思います。

白菜は焼いてみると塩だけでパクパク食べれます。
キャベツは、さっと蒸して塩昆布と一緒にいただくと
もう、色々とどうでもよくなるくらい美味しいです。

さて、今週末は、五味さんとの対談!!
どんな時間になるのか、
本当に楽しみ。